bruine pansaus
Bruine pansaus is een hartige saus met 65 calorieën per 100 g en natrium, vaak gebruikt als afwerking voor vlees en groenten.
Over
Bruine pansaus is een hartige saus die je maakt door de aanbaksels uit een pan los te koken, vaak met bouillon, wijn en aromaten, en die daarna in te koken en licht te binden. De saus heeft een rijke, vlezige smaak en wordt vaak geserveerd bij geroosterd vlees, gevogelte of aardappelpuree.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
65 kcal
3% DV
Totaal vet
2.8g
4% DV
Vitamine D0.8g
Vitamine K1.2g
Thiamine (B1)0.5g
Totale koolhydraten
6.8g
2% DV
Folaat (B9)0.2g
Vitamine B121.6g
Biotine (B7)5.0g
Eiwit
2.1g
4% DV
Dierlijk eiwit1.8g
Plantaardig eiwit0.3g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 6.0mg | 1% | |
| Vitamine A | 8.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamine B12 | 0.1mcg | 4% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folaat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamine C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamine E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamine K | 1.2mcg | 1% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 12.0mg | 1% | |
| Koper | 20.0mcg | 2% | |
| IJzer | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 6.0mg | 1% | |
| Fosfor | 28.0mg | 4% | |
| Kalium | 85.0mg | 2% | |
| Selenium | 2.0mcg | 4% | |
| Natrium | 320.0mg | 14% | |
| Zink | 0.3mg | 3% |
Recepten met bruine pansaus (2)
Biefstuk met aardappelpuree en chimichurri
760 kcal
Biefstuk met aardappelpuree en rodewijnsaus
760 kcal