eiercustard
Eiercustard is een romig dessert van ei en melk met 122 calorieën per 100 g en vitamine A, geliefd in taarten en puddingen.
Over
Eiercustard is een glad, romig dessert of vulling van eieren, melk of room en suiker, dat zacht wordt gegaard tot het opstijft. Het heeft een milde, zoete smaak en wordt vaak gebruikt in taarten, taartjes, puddingen en gebakken desserts.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
122 kcal
6% DV
Totaal vet
4.8g
7% DV
Vitamine D2.6g
Vitamine K1.4g
Thiamine (B1)0.5g
Totale koolhydraten
14.2g
5% DV
Vitamine B1213.7g
Biotine (B7)0.5g
Eiwit
4.3g
9% DV
Dierlijk eiwit4.3g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 55.0mg | 10% | |
| Vitamine A | 88.0mcg | 10% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamine B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Riboflavine (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacine (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Biotine (B7) | 6.0mcg | 20% | |
| Folaat (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamine D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamine E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamine K | 0.4mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 95.0mg | 10% | |
| Koper | 20.0mcg | 2% | |
| IJzer | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 11.0mg | 3% | |
| Fosfor | 105.0mg | 15% | |
| Kalium | 135.0mg | 3% | |
| Selenium | 10.0mcg | 18% | |
| Natrium | 70.0mg | 3% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Recepten met eiercustard (2)
Afternoon tea etagère met gebak, taartjes en hartige hapjes
1680 kcal
Groot dim sum-banket met rijstnoedelrollen, dumplings, broodjes, kippenpoten, pens en gezouten eiercustardbroodjes
3135 kcal