nootmuskaat
Nootmuskaat is een warme specerij met 525 calorieën per 100 g en kalium, geliefd in gebak, custard en warme dranken.
Over
Nootmuskaat is een warme, aromatische specerij met een licht zoete, nootachtige en pittige smaak. Je gebruikt het vaak in gebak, custard, dranken en hartige gerechten zoals soepen, sauzen en aardappelpuree.
Voedingswaarden
Per 100 g
% Dagelijkse waarde gebaseerd op een dieet van 2000 kcal
Calorieën
525 kcal
26% DV
Totaal vet
36.3g
56% DV
Vitamine D25.9g
Vitamine K7.4g
Thiamine (B1)0.2g
Totale koolhydraten
49.3g
16% DV
Folaat (B9)20.8g
Vitamine B1228.5g
Eiwit
5.8g
12% DV
Plantaardig eiwit5.8g
Vitaminen & mineralen
Vitaminen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Choline | 8.8mg | 2% | |
| Vitamine A | 5.0mcg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.3mg | 29% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacine (B3) | 1.3mg | 8% | |
| Pantotheenzuur (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamine B6 | 0.2mg | 9% | |
| Folaat (B9) | 76.0mcg | 19% | |
| Vitamine C | 3.0mg | 3% | |
| Vitamine E | 0.8mg | 5% | |
| Vitamine K | 0.1mcg | 0% |
Mineralen
| Voedingsstof | Hoeveelheid | DV% | Halfwaardetijd |
|---|---|---|---|
| Calcium | 184.0mg | 18% | |
| Koper | 1.0mcg | 0% | |
| IJzer | 3.0mg | 17% | |
| Magnesium | 183.0mg | 44% | |
| Fosfor | 213.0mg | 30% | |
| Kalium | 350.0mg | 7% | |
| Selenium | 1.6mcg | 3% | |
| Natrium | 16.0mg | 1% | |
| Zink | 2.1mg | 20% |
Recepten met nootmuskaat (2)
Zweedse gehaktballetjes met aardappelpuree, roomsaus en vossenbessenjam
760 kcal
Zweedse gehaktballetjes met romige aardappelpuree, vossenbessenjam en jus
760 kcal