Hjem / world / Europa / Estland / Kremet pasta med avokado og spinat

Kremet pasta med avokado og spinat

Kremet pasta med avokado og spinat
Loggført av @test2 | 0 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten

Næringsinnhold

Per porsjon på 450 g

% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal

Kalorier 720 kcal
36% DV
Totalt fett 38.0g
58% DV
Totalt karbohydrat 78.0g
26% DV
Protein 16.0g
32% DV

Om

En glatt og frisk pastarett vendt i en enkel, kremet saus av most avokado, lett wiltet spinat og olivenolje. Den er rik og mettende, med en lett urteaktig tone.

Ingredienser

Kremet pasta med avokado og spinat

Innledning


Denne pastaen bygger på den stille rikdommen i avokado og den rene, grønne dybden i spinat. Olivenolje gir sausen glans og bærer smaken uten å virke tung, mens pastaen gir nødvendig struktur og varme. Resultatet skal være smidig, livlig og fint balansert, med en saus som fester seg i stedet for å samle seg.

Oppskriftsdetaljer


  • Rettkategori: Pasta

  • Kjøkken eller opprinnelse: Moderne

  • Måltidstype: Hovedrett

  • Utbytte: 1 porsjon

  • Porsjonsstørrelse: 450 g

  • Forberedelsestid: 10 minutter

  • Tilberedningstid: 12 minutter

  • Total tid: 22 minutter

  • Vanskelighetsgrad: Enkel


    • Utstyr


  • Middels stor kjele

  • Stor sautépanne

  • Dørslag

  • Blender eller food processor

  • Kjøkkentang


    • Ingredienser


    Pasta


  • 120 g tørket pasta

  • 10 g olivenolje


    • Grønn saus


  • 120 g avokado, skrelt og uten stein

  • 80 g spinat

  • 20 g olivenolje


    • Fremgangsmåte


  • 1. Kok opp vann i en middels stor kjele til det fosskoker. Tilsett pastaen og kok i 8 til 10 minutter, eller til den er så vidt mør med en lett fasthet i midten. Hell av vannet godt, og ta vare på en liten mengde av kokevannet hvis det trengs for å tynne ut sausen.

  • 2. Mens pastaen koker, ha spinaten i en stor sautépanne over middels varme. Rør i 1 til 2 minutter, akkurat til den har falt helt sammen og er mørkegrønn. Ha den straks over i en blender.

  • 3. Tilsett avokadoen og 20 g olivenolje til spinaten. Kjør til helt glatt og lysegrønn, og skrap ned sidene ved behov. Sausen skal være tykk, blank og jevn.

  • 4. Ha den avrente pastaen tilbake i den varme sautépannen. Tilsett 10 g olivenolje og vend raskt over lav varme i 30 sekunder slik at pastaen blir jevnt dekket.

  • 5. Tilsett avokado-spinat-sausen til pastaen og vend forsiktig i 1 minutt over lav varme til nudlene er helt dekket og sausen er gjennomvarm. Hvis sausen er for tykk, spe den med en liten mengde av det reserverte kokevannet. Den ferdige pastaen skal være silkemyk og feste seg lett til hver streng eller form.


    • Anretning og servering


    Snurr eller legg pastaen i en lun, grunn skål, og trekk sausen jevnt over overflaten. Server straks mens sausen fortsatt er blank og fargen er klar.

    Faglige merknader


  • Bruk avokado som er helt moden; umoden frukt vil gi sausen en matt tekstur og et flatt resultat.

  • La spinaten bare falle sammen så fargen forblir livlig og smaken ren.

  • Sausen må kjøres så glatt at den dekker pastaen uten synlige fibre eller kornethet.
    • Vegetarisk
    Last ned på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.