Enkel potet- og grønnsakshash
0 brukere likte denne maten | 0 brukere lagret denne maten
Næringsinnhold
Per porsjon på 320 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
255 kcal
13% DV
Totalt fett
6.1g
9% DV
Enumettet fett3.1g
Flerumettet fett1.9g
Mettet fett0.8g
Totalt karbohydrat
47.8g
16% DV
Kostfiber6.4g
Stivelse35.2g
Sukkerarter6.2g
Protein
5.2g
10% DV
Vegetabilsk protein5.2g
Om
En grønnsaksrett laget hovedsakelig av poteter, gulrøtter og løk som stekes lett i olje. Den har et moderat innhold av karbohydrater, relativt lite protein, og gir fiber, kalium og vitamin A.
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 24.0mg | 4% | |
| Vitamin A | 980.0mcg | 109% | |
| Tiamin | 0.2mg | 18% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 8% | |
| Niacin | 3.1mg | 19% | |
| Pantotensyre | 0.9mg | 19% | |
| Vitamin B6 | 0.6mg | 34% | |
| Biotin | 5.5mcg | 18% | |
| Folat | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 24.5mg | 27% | |
| Vitamin E | 1.2mg | 8% | |
| Vitamin K | 18.0mcg | 15% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 42.0mg | 4% | |
| Kobber | 210.0mcg | 23% | |
| Jern | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 46.0mg | 11% | |
| Fosfor | 128.0mg | 18% | |
| Kalium | 980.0mg | 21% | |
| Selen | 2.8mcg | 5% | |
| Natrium | 420.0mg | 18% | |
| Sink | 0.8mg | 7% |
Enkel potet- og grønnsakshash
En rustikk pannestekt potet- og grønnsakshash laget med poteter, gulrøtter og løk, enkelt krydret med salt og svart pepper. Det er en enkel, salt siderett eller et lett måltid.
Poteter 180 g
Gulrøtter 70 g
Løk 50 g
Vegetabilsk olje 15 g
Salt 3 g
Svart pepper 2 g
Totalt: 320 g
1. Skrell og skjær potetene og gulrøttene i små, jevne terninger. Skjær løken i tynne skiver.
2. Varm den vegetabilske oljen i en stekepanne på middels varme.
3. Tilsett løken og stek i 2 til 3 minutter til den er myk.
4. Tilsett potetene og gulrøttene, og krydre deretter med salt og svart pepper.
5. Stek, og rør av og til, i 15 til 20 minutter til grønnsakene er møre og lett brunet.
6. Server varm.
10 minutter
20 minutter
Skjær grønnsakene jevnt slik at de steker i samme tempo.
For mer bruning, la hashen ligge urørt i korte intervaller før du rører.
Juster krydringen etter smak til slutt.
Ingredienser
Totalt: 320 g
Fremgangsmåte
Forberedelsestid
10 minutter
Steketid
20 minutter
Nyttige tips
VeganskVegetariskGlutenfriMelkefriBalansert