kål
Kål er en bladgrønnsak med 25 kalorier per 100 g og vitamin K. Bruk den i coleslaw, supper og wokretter.
Om
Kål er en bladgrønnsak i korsblomstfamilien med mild, lett søt smak som blir mykere og søtere ved koking. Den brukes ofte rå i coleslaw og salater, eller tilberedt i supper, wokretter, gryter og fermenterte retter som surkål og kimchi.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
25 kcal
1% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totalt karbohydrat
5.8g
2% DV
Folat2.5g
Vitamin B123.2g
Biotin0.1g
Protein
1.3g
3% DV
Planteprotein1.3g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 10.7mg | 2% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 36.6mg | 41% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 76.0mcg | 63% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 40.0mg | 4% | |
| Kobber | 36.0mcg | 4% | |
| Jern | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 26.0mg | 4% | |
| Kalium | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natrium | 18.0mg | 1% | |
| Sink | 0.2mg | 2% |
Oppskrifter med kål (26)
Dampet tofu med krydder og stekt kål med egg
187 kcal
Kyllinggryte med kål, gulrot, tomat og løk
430 kcal
Biffwok med grønnsaker, hvit ris og brokkoli i brun saus
365 kcal
Indisk måltid med chapati, rødbetcurry, potetsabzi, mangoskiver og grønn chilipickle
1015 kcal
Pølsewrap med kålsalat og appelsinbrus
760 kcal
Ostesmørdeigskiver med barbecuesaus, ovnsbakte potetbåter og blandet bladsalat
1185 kcal
Mafaldine-pasta med kjøttdeig, cheddarostsaus, kål og rødbete
645 kcal
Hakket grønnsakssalat med urter
95 kcal
Basmatiris med kylling og hakket salat
442 kcal
Skivet biff med potetbåter, grillet kål, grillet purre, kremet saus og pepperrot
1095 kcal
Skivet roastbiff med potetbåt, grillet kål, grillet purre, cottage cheese, aioli og kremet peppersaus
635 kcal
Quinoabowl med ovnsbakt søtpotet, avokado, edamame, rødkål, rød paprika, hummus og lime
760 kcal
Glasert grillet kyllinglår med sesam og gressløk, sidesalat og kremet dip
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Roastbiff med kremet potetgrateng og småpoteter
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Japansk okonomiyaki med majones, okonomiyakisaus, bonitoflak og vårløk
520 kcal
Urtekylling med basmatiris, reddik, kål og grønn oljesaus
455 kcal
Glassnudler med reker, grønnsaker og lime
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Glassnudler med reker, kylling, kål og vårløk i grønn curryglasur
235 kcal
Koreansk BBQ med marmorert storfekjøtt, banchan og grønn bladsalat
1035 kcal
Sjømat- og grønnsakshot pot med tofu, kinakål og sopp
365 kcal