blomkål
Blomkål er en kalorifattig grønnsak med 25 kalorier per 100 g og vitamin C, perfekt til ovnsbaking, mos og som riserstatning.
Om
Blomkål er en mild, lett søt korsblomstgrønnsak med mør tekstur og litt tyggemotstand når den er tilberedt. Den spises ofte ovnsbakt, dampet, most eller revet til blomkålris, og brukes også i supper, curryretter og kornfrie alternativer.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
25 kcal
1% DV
Totalt fett
0.3g
0% DV
Vitamin D0.1g
Totalt karbohydrat
5.0g
2% DV
Folat2.0g
Vitamin B122.0g
Biotin1.0g
Protein
1.9g
4% DV
Planteprotein1.9g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 44.3mg | 8% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 0.5mg | 3% | |
| Pantotensyre | 0.7mg | 13% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folat | 57.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 48.2mg | 54% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 15.5mcg | 13% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 22.0mg | 2% | |
| Kobber | 39.0mcg | 4% | |
| Jern | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 15.0mg | 4% | |
| Fosfor | 44.0mg | 6% | |
| Kalium | 299.0mg | 6% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 30.0mg | 1% | |
| Sink | 0.3mg | 2% |
Oppskrifter med blomkål (26)
Grillet kyllingbryst med blomkål og aubergine
455 kcal
Hvit ris med urtekylling, småpoteter, blomkål og kidneybønner
650 kcal
Grillet kyllingbryst med blomkål og aubergine
191 kcal
Krydret laks med bokhvete og blomkål
332 kcal
Pizza med blomkål og bacon
1320 kcal
Stekt and og storfekjøtt med blandede grønnsaker, potetsalat, rekefyll, couscous og salat
915 kcal
Grillet kyllingbryst med blomkål og aubergine
455 kcal
Grillet kyllingbryst med blomkål og aubergine
445 kcal
Grillet kyllingbryst med blomkål og aubergine
270 kcal
Grillet kyllingbryst med blomkål og aubergine
470 kcal
Grillet kylling med søtpotet og blomkål
341 kcal
Grillet kylling med japansk søtpotet og blomkål
360 kcal
Pannestekt biff med kremet potet- og squashblanding
760 kcal
Kremet kyllingpanne med blomkål, sopp og spinat
445 kcal
Kremet blomkål- og sopppanne
255 kcal
Blomkålsalat med tomat og koriander
132 kcal
Skivet stekt kyllingbryst med rød saus, babygulrot, asparges og blomkålpuré
355 kcal
Skål med ovnsbakte småpoteter, grønnsaker og kylling
305 kcal
Rå kyllingstrimler med blomkål, rød paprika, løk, sopp, jalapeño og urte-oljeblanding
860 kcal
Fylt rød paprika med kylling, sopp, løk, blomkål og urter
395 kcal
Torsk med beurre blanc, blomkålmos og smørdampede vårgulrøtter
430 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Lentil and vegetable curry with yogurt
540 kcal
Tandoori-kylling med aloo gobi
560 kcal
Torsk med beurre blanc, blomkålpuré, asparges og erter
490 kcal
Torsk med beurre blanc, rødvinsreduksjon og vårgrønnsaker
520 kcal