kokosmelk
Kokosmelk er en fyldig, melkefri ingrediens med 230 kalorier per 100 g og kalium. Bruk den i curry, supper og smoothies.
Om
Kokosmelk er en fyldig og kremet væske laget av revet fruktkjøtt fra modne kokosnøtter og vann. Den har en mildt søt, tropisk smak og brukes ofte i curryretter, supper, desserter, smoothies og melkefri matlaging.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
230 kcal
12% DV
Totalt fett
24.0g
37% DV
Vitamin D21.1g
Vitamin K1.0g
Tiamin0.3g
Totalt karbohydrat
5.5g
2% DV
Folat2.2g
Vitamin B123.3g
Protein
2.3g
5% DV
Planteprotein2.3g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 8.5mg | 2% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantotensyre | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 16.0mg | 2% | |
| Kobber | 266.0mcg | 30% | |
| Jern | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 37.0mg | 9% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Kalium | 263.0mg | 6% | |
| Selen | 6.2mcg | 11% | |
| Natrium | 15.0mg | 1% | |
| Sink | 0.7mg | 6% |
Oppskrifter med kokosmelk (8)
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Thai grønn karri med storfekjøtt og aubergine
515 kcal
Kyllingcurry med kokos, hvit ris og koriander
520 kcal
Kyllingcurry med kokos og basmatiris
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal