Strona główna / world / Europa / Estonia / Patelnia z wołowiną, soczewicą i serem

Patelnia z wołowiną, soczewicą i serem

Patelnia z wołowiną, soczewicą i serem
Zapisane przez @test | 0 użytkowników polubiło ten produkt | 0 użytkowników zapisało ten produkt

Wartości odżywcze

Na porcję 450 g

% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

Kalorie 720 kcal
36% DV
Tłuszcz ogółem 42.0g
65% DV
Węglowodany ogółem 28.0g
9% DV
Białko 55.0g
100% DV

O produkcie

Syte danie z patelni z podsmażoną wołowiną, miękką soczewicą i roztopionym serem. To wytrawny, bogaty w białko comfort food o kremowym, satysfakcjonującym wykończeniu.

Składniki

Serowa patelnia z wołowiną i soczewicą

Wprowadzenie


To bezpośrednie, wytrawne danie z patelni opiera się na koncentracji smaku, a nie na ozdobnikach. Wołowina nadaje głębi, soczewica zapewnia strukturę, a ser spaja całość w jednolite, rozpływające się wykończenie. Efekt powinien być sycący, ale zdyscyplinowany, z czystym przekrojem, miękkim wnętrzem i przyrumienioną powierzchnią.

Najważniejsze informacje o przepisie


  • Kategoria dania: Wytrawne danie główne z patelni

  • Kuchnia lub pochodzenie: Współczesna

  • Rodzaj posiłku: Danie główne

  • Liczba porcji: 1 porcja

  • Wielkość porcji: 450 g

  • Czas przygotowania: 10 minut

  • Czas gotowania: 25 minut

  • Łączny czas: 35 minut

  • Poziom trudności: Średni


    • Sprzęt


  • Ciężka patelnia 24 cm

  • Średni rondel

  • Drobne sito

  • Drewniana łyżka

  • Łopatka odporna na wysoką temperaturę

  • Piekarnik lub grill, jeśli wykańczasz danie pod wysoką temperaturą


    • Składniki


    Główny składnik


  • 220 g wołowiny, drobno posiekanej

  • 140 g ugotowanej soczewicy, dobrze odsączonej

  • 90 g sera, drobno startego


    • Sposób przygotowania


  • 1. Umieść wołowinę na zimnej patelni i postaw ją na średnim ogniu. Smaż przez 8 do 10 minut, stale mieszając i rozdrabniając mięso, aż straci surowy kolor, a wytopiony tłuszcz lekko pokryje patelnię.

  • 2. Dodaj soczewicę i wymieszaj do połączenia. Gotuj przez 4 do 5 minut na średnim ogniu, aby soczewica dobrze się podgrzała i wchłonęła soki z wołowiny. Mieszanka powinna wyglądać na zwartą, wilgotną i wytrawną, ale nie mokrą.

  • 3. Zmniejsz ogień do małego i równomiernie rozsyp ser po powierzchni. Przykryj patelnię na 2 do 3 minut, tylko do momentu, aż ser całkowicie się roztopi, a masa pod spodem będzie gorąca w całym przekroju.

  • 4. Jeśli chcesz uzyskać twardszą, bardziej wykończoną powierzchnię, odkryj patelnię i wstaw ją pod mocno rozgrzany grill na 1 do 2 minut. Wyjmij od razu, gdy ser zacznie bulgotać i lekko się zrumieni na brzegach.


    • Nakładanie i podanie


    Podawaj bezpośrednio z patelni albo wyłóż na ciepły talerz w zwartej porcji. Gotowe danie powinno delikatnie się trzymać razem, a ser tworzyć błyszczącą warstwę na wołowinie i soczewicy.

    Profesjonalne wskazówki


  • Soczewica powinna być dobrze odsączona; nadmiar wilgoci stępi teksturę i osłabi wykończenie.

  • Ser powinien stopić się w masę, a nie pozostawać jako oddzielna warstwa.

  • Końcowy efekt powinien być gęsty, kremowy i spójny, bez widocznej suchości na patelni.
    • Bez glutenuZbilansowana
    Pobierz w App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.