Strona główna / world / Europa / Szwecja / Gotowany biały ryż basmati

Gotowany biały ryż basmati

Gotowany biały ryż basmati
0 użytkowników polubiło ten produkt | 0 użytkowników zapisało ten produkt

Wartości odżywcze

Na porcję 260 g

% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

Kalorie 338 kcal
17% DV
Tłuszcz ogółem 0.8g
1% DV
Kwasy tłuszczowe jednonienasycone0.2g
Kwasy tłuszczowe wielonienasycone0.2g
Kwasy tłuszczowe nasycone0.2g
Węglowodany ogółem 73.3g
24% DV
Błonnik1.0g
Skrobia72.2g
Cukry0.1g
Białko 6.9g
14% DV
Białko roślinne6.9g

O produkcie

Miseczka ugotowanego białego ryżu basmati. To produkt bogaty w węglowodany, z niską zawartością tłuszczu, umiarkowaną ilością białka i minimalną ilością błonnika.

Składniki

Witaminy i minerały

Witaminy

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Biotyna (B7)1.6mcg5%
Cholina7.0mg1%
Folian (B9)4.0mcg1%
Niacyna (B3)1.0mg6%
Kwas pantotenowy (B5)0.4mg8%
Ryboflawina (B2)0.0mg2%
Tiamina (B1)0.1mg4%
Witamina B60.1mg6%
Witamina E0.1mg1%
Witamina K0.2mcg0%

Minerały

Składnik odżywczyIlośćRWS%Okres półtrwania
Wapń26.0mg3%
Miedź90.0mcg10%
Żelazo0.5mg3%
Magnez31.0mg7%
Fosfor94.0mg13%
Potas91.0mg2%
Selen9.0mcg16%
Sód120.0mg5%
Cynk1.0mg9%

Biały ryż basmati gotowany na parze

Wprowadzenie


To najprostsza z potraw, a zarazem jedna z najbardziej wymagających. Prawidłowo ugotowany basmati powinien być sypki, aromatyczny i miękki, ale nie rozgotowany — każde ziarenko wyraźnie oddzielone, a jednocześnie w pełni nawodnione. Dyscyplina polega tu na powściągliwości: sól, woda i ryż muszą być potraktowane z precyzją.

Najważniejsze informacje o przepisie


  • Kategoria dania: Przygotowanie zboża

  • Kuchnia lub pochodzenie: Południowoazjatycka

  • Rodzaj dania: Dodatek

  • Wydajność: 1 porcja

  • Wielkość porcji: 260 g

  • Czas przygotowania: 5 minut

  • Czas gotowania: 18 minut

  • Czas całkowity: 23 minuty

  • Poziom trudności: Łatwy


    • Sprzęt


  • Drobne sito

  • Średni rondel z dobrze dopasowaną pokrywką

  • Widelec

  • Waga


    • Składniki


  • Biały ryż basmati, 100 g

  • Woda, 180 g

  • Sól, 2 g


    • Sposób przygotowania


  • 1. Umieść ryż na drobnym sicie i płucz pod zimną bieżącą wodą przez 30 do 45 sekund, delikatnie poruszając ziarnami dłonią, aż woda zacznie być mniej mętna. Dokładnie odsącz przez 1 minutę.


  • 2. Przełóż ryż do średniego rondla. Dodaj wodę i sól. Zamieszaj raz, aby równomiernie rozprowadzić sól, następnie ustaw na dużym ogniu.


  • 3. Doprowadź do pełnego wrzenia w 4 do 5 minut. Gdy tylko powierzchnia zacznie intensywnie bulgotać, szczelnie przykryj, zmniejsz ogień do możliwie najniższego poziomu i gotuj przez 12 minut bez podnoszenia pokrywki.


  • 4. Zdejmij rondel z ognia i pozostaw pod przykryciem na 5 minut. W tym czasie ziarna powinny dokończyć wchłanianie wilgoci i stać się miękkie, oddzielone i w pełni ugotowane.


  • 5. Odkryj i delikatnie spulchnij ryż widelcem, unosząc go od brzegów ku środkowi. Gotowy ryż powinien być lekki, sypki i suchy na powierzchni, bez widocznej wolnej wody.


    • Nakładanie i podawanie


    Nałóż ryż lekko kopczykiem do podgrzanej miski lub na talerz, pozostawiając ziarna luźne, a nie ubite. Podawaj od razu, gdy tekstura jest miękka, sypka i czysta.

    Uwagi profesjonalne


  • Płukanie ogranicza ilość skrobi powierzchniowej i pomaga zachować sypkość; przed gotowaniem dokładnie odsącz ryż.

  • Podczas gotowania i odpoczynku pokrywka musi pozostać szczelnie zamknięta. Para jest częścią metody, a nie dodatkiem.

  • Jeśli po odpoczynku ryż jest jeszcze lekko twardy, pozostaw go pod przykryciem na dodatkowe 2 minuty przed spulchnieniem.
    • WegańskaWegetariańskaBez glutenuBez nabiału
    Pobierz w App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.