kapusta
Kapusta to warzywo liściaste. Ma 25 kcal na 100 g, dostarcza witaminy K i sprawdza się w surówkach, zupach oraz daniach stir-fry.
O produkcie
Kapusta to liściaste warzywo kapustne o łagodnym, lekko słodkim smaku, który po ugotowaniu staje się delikatniejszy i słodszy. Często je się ją na surowo w surówkach i sałatkach albo po obróbce w zupach, daniach stir-fry, potrawach duszonych oraz kiszonkach, takich jak kapusta kiszona i kimchi.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
25 kcal
1% DV
Tłuszcz ogółem
0.1g
0% DV
Węglowodany ogółem
5.8g
2% DV
Folian (B9)2.5g
Witamina B123.2g
Biotyna (B7)0.1g
Białko
1.3g
3% DV
Białko roślinne1.3g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 10.7mg | 2% | |
| Witamina A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacyna (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folian (B9) | 43.0mcg | 11% | |
| Witamina C | 36.6mg | 41% | |
| Witamina E | 0.1mg | 1% | |
| Witamina K | 76.0mcg | 63% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 40.0mg | 4% | |
| Miedź | 36.0mcg | 4% | |
| Żelazo | 0.5mg | 3% | |
| Magnez | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 26.0mg | 4% | |
| Potas | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Sód | 18.0mg | 1% | |
| Cynk | 0.2mg | 2% |
Przepisy z kapusta (26)
Tofu na parze z przyprawą i smażona kapusta z jajkiem
187 kcal
Duszony kurczak z kapustą, marchewką, pomidorem i cebulą
430 kcal
Stir-fry z wołowiną, warzywami, białym ryżem i brokułami w brązowym sosie
365 kcal
Indyjski posiłek z chapati, curry z buraka, sabzi ziemniaczanym, mango i piklami z zielonego chili
1015 kcal
Wrap z parówką, surówką z kapusty i oranżadą
760 kcal
Plastry ciasta francuskiego z serem, sosem barbecue, pieczonymi ziemniakami i sałatą mix
1185 kcal
Makaron mafaldine z mieloną wołowiną, sosem cheddar, kapustą i burakiem
645 kcal
Sałatka siekana z warzyw i ziół
95 kcal
Ryż basmati z kurczakiem i sałatką siekaną
442 kcal
Stek wołowy w plastrach z łódeczkami ziemniaczanymi, grillowaną kapustą, porem, sosem śmietanowym i chrzanem
1095 kcal
Plastry pieczonej wołowiny z łódeczką ziemniaczaną, opalaną kapustą, grillowanym porem, twarożkiem, aioli i kremowym sosem pieprzowym
635 kcal
Bowl z komosą ryżową, pieczonym batatem i awokado
760 kcal
Glazurowana ćwiartka kurczaka z grilla z sezamem i szczypiorkiem, sałatką i kremowym dipem
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Pieczeń wołowa z kremową zapiekanką ziemniaczaną i młodymi ziemniakami
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Okonomiyaki z majonezem, sosem okonomiyaki, płatkami bonito i dymką
520 kcal
Kurczak z ziołami z ryżem basmati, rzodkiewką, kapustą i zielonym sosem olejowym
455 kcal
Makaron szklany smażony z krewetkami, warzywami i limonką
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Makaron szklany z krewetkami, kurczakiem, kapustą i dymką w zielonym curry
235 kcal
Koreańskie BBQ z marmurkową wołowiną, banchan i sałatą
1035 kcal
Hot pot z owocami morza i warzywami z tofu, kapustą pekińską i grzybami
365 kcal