kurkuma

Kurkuma to intensywnie żółta przyprawa. Ma 312 kcal na 100 g, wyróżnia się witaminą K i świetnie sprawdza się w curry, ryżu oraz złotym mleku.

O produkcie

Kurkuma to intensywnie żółto-pomarańczowa przyprawa wytwarzana z suszonego kłącza rośliny Curcuma longa. Ma ciepły, ziemisty, lekko gorzki smak i jest powszechnie używana w curry, daniach z ryżu, zupach, sosach oraz mieszankach przypraw.

Wartości odżywcze

Na 100 g

% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal

Kalorie 312 kcal

16% DV

Tłuszcz ogółem 3.3g

5% DV

Witamina D1.8g

Witamina K0.5g

Tiamina (B1)0.8g

Węglowodany ogółem 67.1g

22% DV

Folian (B9)22.7g

Witamina B123.2g

Biotyna (B7)53.0g

Białko 9.7g

19% DV

Białko roślinne9.7g

Witaminy i minerały

Witaminy

Składnik odżywczy	Ilość	RWS%
Cholina	49.2mg	9%
Tiamina (B1)	0.1mg	5%
Ryboflawina (B2)	0.1mg	12%
Niacyna (B3)	1.4mg	8%
Kwas pantotenowy (B5)	0.5mg	11%
Witamina B6	0.1mg	6%
Folian (B9)	20.0mcg	5%
Witamina C	0.7mg	1%
Witamina E	4.4mg	30%
Witamina K	13.4mcg	11%