alho-poró
Alho-poró é um allium suave usado em sopas e refogados. Tem 61 calorias por 100g e destaca-se pela vitamina K.
Sobre
O alho-poró é um vegetal do tipo allium, suave, adocicado e semelhante à cebola, com sabor delicado e textura macia quando cozido. É muito usado em sopas, ensopados, caldos, refogados e tortas salgadas.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
61 kcal
3% DV
Gordura total
0.3g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Hidratos de carbono totais
14.2g
5% DV
Folato (B9)1.8g
Vitamina B123.9g
Biotina (B7)8.5g
Proteína
1.5g
3% DV
Proteína vegetal1.5g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 9.6mg | 2% | |
| Vitamina A | 83.0mcg | 9% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 14% | |
| Folato (B9) | 64.0mcg | 16% | |
| Vitamina C | 12.0mg | 13% | |
| Vitamina E | 0.9mg | 6% | |
| Vitamina K | 47.0mcg | 39% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 59.0mg | 6% | |
| Cobre | 0.1mcg | 0% | |
| Ferro | 2.1mg | 12% | |
| Magnésio | 28.0mg | 7% | |
| Fósforo | 35.0mg | 5% | |
| Potássio | 180.0mg | 4% | |
| Selénio | 1.0mcg | 2% | |
| Sódio | 20.0mg | 1% | |
| Zinco | 0.1mg | 1% |
Receitas com alho-poró (5)
Cogumelo branco fatiado com alho-poró
68 kcal
Salmão assado com cobertura de queijo, batata cozida, creme azedo, alho-poró e limão
655 kcal
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1095 kcal
Roast beef fatiado com gomo de batata, couve grelhada, alho-francês grelhado, queijo cottage, aioli e molho cremoso de pimenta
635 kcal
Sopa de Batata e Legumes
305 kcal