cauda de lagosta
Cauda de lagosta é um marisco magro com 89 calorias por 100 g, rica em cobre e muito usada cozida, grelhada ou com manteiga e limão.
Sobre
A cauda de lagosta é a carne tenra e levemente adocicada da parte traseira da lagosta. Costuma ser preparada no vapor, cozida, grelhada, assada ou gratinada, muitas vezes servida com manteiga, limão ou em pratos de frutos do mar.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
89 kcal
4% DV
Gordura total
1.3g
2% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.5g
Hidratos de carbono totais
0.0g
0% DV
Proteína
19.0g
38% DV
Proteína animal19.0g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 70.0mg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Vitamina B12 | 1.3mcg | 54% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.6mg | 10% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folato (B9) | 10.0mcg | 3% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 1.0mg | 7% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 91.0mg | 9% | |
| Cobre | 700.0mcg | 78% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnésio | 34.0mg | 8% | |
| Fósforo | 200.0mg | 29% | |
| Potássio | 230.0mg | 5% | |
| Selénio | 40.0mcg | 73% | |
| Sódio | 250.0mg | 11% | |
| Zinco | 3.4mg | 31% |
Receitas com cauda de lagosta (2)
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