polvo
Polvo é um marisco magro com 82 calorias por 100g e vitamina B12 em destaque. Grelhe, cozinhe ou use em saladas.
Sobre
O polvo é um marisco magro, com sabor suave e ligeiramente adocicado e textura firme e mastigável quando bem cozinhado. É comum ser grelhado, estufado ou cozido, além de ser usado em saladas, ensopados e pratos mediterrânicos e asiáticos.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
82 kcal
4% DV
Gordura total
1.0g
2% DV
Vitamina D0.2g
Vitamina K0.2g
Tiamina (B1)0.3g
Hidratos de carbono totais
2.2g
1% DV
Proteína
14.9g
30% DV
Proteína animal14.9g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 64.0mg | 12% | |
| Vitamina A | 30.0mcg | 3% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 20.0mcg | 833% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacina (B3) | 2.1mg | 13% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.5mg | 10% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 21% | |
| Folato (B9) | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamina C | 5.0mg | 6% | |
| Vitamina E | 1.2mg | 8% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 53.0mg | 5% | |
| Cobre | 435.0mcg | 48% | |
| Ferro | 9.5mg | 53% | |
| Magnésio | 30.0mg | 7% | |
| Fósforo | 186.0mg | 27% | |
| Potássio | 350.0mg | 7% | |
| Selénio | 44.0mcg | 80% | |
| Sódio | 230.0mg | 10% | |
| Zinco | 1.7mg | 15% |
Receitas com polvo (2)
Takoyaki com molho takoyaki, maionese, sésamo e cebolinho
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Combinado de Sushi Variado com Tamago
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