ameixa
A ameixa é uma fruta de caroço doce, com 46 calorias por 100g e vitamina C. Vai bem fresca, em compotas, sobremesas e bolos.
Sobre
As ameixas são frutas de caroço de sabor doce e levemente ácido, com polpa suculenta e casca lisa. Costumam ser consumidas frescas, secas como ameixas secas, ou usadas em compotas, molhos, sobremesas e pratos assados. O sabor varia de suavemente doce a mais ácido, dependendo da variedade e do grau de maturação.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
46 kcal
2% DV
Gordura total
0.3g
0% DV
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Hidratos de carbono totais
11.4g
4% DV
Folato (B9)1.4g
Vitamina B129.9g
Proteína
0.7g
1% DV
Proteína vegetal0.7g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 1.9mg | 0% | |
| Vitamina A | 17.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.4mg | 3% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folato (B9) | 5.0mcg | 1% | |
| Vitamina C | 9.5mg | 11% | |
| Vitamina E | 0.3mg | 2% | |
| Vitamina K | 6.4mcg | 5% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 6.0mg | 1% | |
| Cobre | 62.0mcg | 7% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnésio | 7.0mg | 2% | |
| Fósforo | 16.0mg | 2% | |
| Potássio | 157.0mg | 3% | |
| Zinco | 0.1mg | 1% |
Receitas com ameixa (1)
