nhoque de batata
Nhoque de batata é uma massa italiana macia com 133 calorias por 100g e folato (B9). Fica ótimo com molho de tomate, pesto ou manteiga.
Sobre
Nhoque de batata são pequenos bolinhos de massa macios, feitos principalmente de batata e farinha, com sabor suave, levemente terroso, e textura tenra e fofinha. Geralmente são cozidos em água e servidos com molhos como tomate, pesto, manteiga ou preparações à base de creme.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
133 kcal
7% DV
Gordura total
0.4g
1% DV
Vitamina D0.1g
Vitamina K0.1g
Tiamina (B1)0.1g
Hidratos de carbono totais
27.6g
9% DV
Folato (B9)1.8g
Vitamina B120.6g
Biotina (B7)25.2g
Proteína
3.5g
7% DV
Proteína vegetal3.5g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 8.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folato (B9) | 18.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 1.2mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.0mcg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 12.0mg | 1% | |
| Cobre | 90.0mcg | 10% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnésio | 18.0mg | 4% | |
| Fósforo | 55.0mg | 8% | |
| Potássio | 210.0mg | 4% | |
| Selénio | 2.5mcg | 5% | |
| Sódio | 340.0mg | 15% | |
| Zinco | 0.4mg | 4% |
Receitas com nhoque de batata (2)
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