presunto cru
Presunto cru é um presunto curado a seco com 268 calorias por 100g e muito sódio, ideal para antipasti, sanduíches e massas.
Sobre
O presunto cru é um presunto italiano curado a seco, com sabor delicado, salgado e intenso e textura sedosa. Geralmente é servido em fatias finas como parte de antipasti, em sanduíches, com fruta ou para envolver legumes e carnes.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
268 kcal
13% DV
Gordura total
18.6g
29% DV
Vitamina D6.5g
Vitamina K8.0g
Tiamina (B1)2.0g
Hidratos de carbono totais
0.0g
0% DV
Proteína
26.0g
52% DV
Proteína animal26.0g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 90.0mg | 16% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 58% | |
| Vitamina B12 | 0.6mcg | 25% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 7.0mg | 44% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folato (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 10.0mg | 1% | |
| Cobre | 60.0mcg | 7% | |
| Ferro | 0.9mg | 5% | |
| Magnésio | 20.0mg | 5% | |
| Fósforo | 250.0mg | 36% | |
| Potássio | 340.0mg | 7% | |
| Selénio | 40.0mcg | 73% | |
| Sódio | 1500.0mg | 65% | |
| Zinco | 2.0mg | 18% |
Receitas com presunto cru (5)
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