pimenta vermelha
A pimenta vermelha tem 40 calorias por 100 g, é rica em vitamina C e dá ardor e cor a molhos, salsas e salteados.
Sobre
A pimenta vermelha é uma pimenta pequena e picante, com sabor intenso e ardente e níveis de pungência que variam conforme a variedade. É muito usada fresca, seca ou moída para dar calor e cor a molhos, salsas, caris, salteados e marinadas.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
40 kcal
2% DV
Gordura total
0.4g
1% DV
Tiamina (B1)0.2g
Hidratos de carbono totais
8.8g
3% DV
Folato (B9)1.5g
Vitamina B125.3g
Biotina (B7)2.0g
Proteína
1.9g
4% DV
Proteína vegetal1.9g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 11.0mg | 2% | |
| Vitamina A | 952.0mcg | 106% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 7% | |
| Niacina (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.5mg | 30% | |
| Folato (B9) | 23.0mcg | 6% | |
| Vitamina C | 143.7mg | 160% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% | |
| Vitamina K | 14.0mcg | 12% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 14.0mg | 1% | |
| Cobre | 129.0mcg | 14% | |
| Ferro | 1.0mg | 6% | |
| Magnésio | 23.0mg | 5% | |
| Fósforo | 43.0mg | 6% | |
| Potássio | 322.0mg | 7% | |
| Selénio | 0.5mcg | 1% | |
| Sódio | 9.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.3mg | 2% |
Receitas com pimenta vermelha (2)
Ovo castanho com pepino e pimenta vermelha
315 kcal
Tosta crocante Wasa com alface iceberg e chili vermelho
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