cebola-prata
Cebola-prata é uma cebola suave com 32 calorias por 100 g e vitamina C, usada crua em saladas, salsas e conservas.
Sobre
A cebola-prata é uma cebola pequena, suave e de casca branca, com textura crocante e sabor levemente doce e picante quando crua. É muito usada em conservas, saladas, ensopados e pratos salteados, quando se deseja um sabor de cebola mais delicado.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
32 kcal
2% DV
Gordura total
0.1g
0% DV
Hidratos de carbono totais
7.6g
3% DV
Folato (B9)1.4g
Vitamina B124.2g
Biotina (B7)2.0g
Proteína
0.9g
2% DV
Proteína vegetal0.9g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.1mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folato (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 23.0mg | 2% | |
| Cobre | 39.0mcg | 4% | |
| Ferro | 0.2mg | 1% | |
| Magnésio | 10.0mg | 2% | |
| Fósforo | 29.0mg | 4% | |
| Potássio | 146.0mg | 3% | |
| Selénio | 0.5mcg | 1% | |
| Sódio | 4.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Receitas com cebola-prata (1)
