ervilha-torta
Ervilha-torta é uma ervilha de vagem comestível, doce e crocante, com 42 calorias por 100g e vitamina C, ótima em saladas ou salteada.
Sobre
A ervilha-torta é uma ervilha de vagem comestível, crocante e doce, com sabor fresco e vegetal. Costuma ser consumida crua em saladas e tábuas de petiscos, ou rapidamente salteada, cozida no vapor ou refogada para preservar sua crocância.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
42 kcal
2% DV
Gordura total
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Hidratos de carbono totais
7.5g
3% DV
Folato (B9)2.6g
Vitamina B124.0g
Biotina (B7)0.9g
Proteína
2.8g
6% DV
Proteína vegetal2.8g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 18.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 35.0mcg | 4% | |
| Tiamina (B1) | 0.2mg | 17% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 8% | |
| Niacina (B3) | 0.8mg | 5% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.2mg | 4% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folato (B9) | 42.0mcg | 11% | |
| Vitamina C | 60.0mg | 67% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 24.0mcg | 20% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 43.0mg | 4% | |
| Cobre | 110.0mcg | 12% | |
| Ferro | 2.1mg | 12% | |
| Magnésio | 24.0mg | 6% | |
| Fósforo | 53.0mg | 8% | |
| Potássio | 200.0mg | 4% | |
| Selénio | 0.6mcg | 1% | |
| Sódio | 4.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.3mg | 3% |
Receitas com ervilha-torta (4)
Massa de vidro salteada com camarão, legumes mistos e lima
560 kcal
Shrimp stir-fry with mixed vegetables and quinoa
510 kcal
Chicken stir-fry with tofu, brown rice, and mixed vegetables
680 kcal
Tofu stir-fry with brown rice and mixed vegetables
590 kcal