cenouras da primavera
Cenouras da primavera são cenouras jovens e doces, com 41 calorias por 100g e vitamina A. Ficam ótimas cruas, assadas ou em saladas.
Sobre
As cenouras da primavera são cenouras jovens e tenras, com sabor doce e suave e textura crocante. Costumam ser consumidas cruas, assadas, cozidas no vapor ou glaceadas, e também são usadas em sopas, saladas e acompanhamentos.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
41 kcal
2% DV
Gordura total
0.2g
0% DV
Tiamina (B1)0.1g
Hidratos de carbono totais
9.6g
3% DV
Folato (B9)2.8g
Vitamina B124.7g
Biotina (B7)2.0g
Proteína
0.9g
2% DV
Proteína vegetal0.9g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 8.8mg | 2% | |
| Vitamina A | 835.0mcg | 93% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavina (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacina (B3) | 1.0mg | 6% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.3mg | 5% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 8% | |
| Folato (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 5.9mg | 7% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 4% | |
| Vitamina K | 13.2mcg | 11% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 33.0mg | 3% | |
| Cobre | 45.0mcg | 5% | |
| Ferro | 0.3mg | 2% | |
| Magnésio | 12.0mg | 3% | |
| Fósforo | 35.0mg | 5% | |
| Potássio | 320.0mg | 7% | |
| Selénio | 0.1mcg | 0% | |
| Sódio | 69.0mg | 3% | |
| Zinco | 0.2mg | 2% |
Receitas com cenouras da primavera (2)
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