miudezas e carne de vitela
Miudezas e carne de vitela têm 172 calorias por 100g e fornecem colina, proteína e gordura para refeições substanciosas.
Sobre
Miudezas e carne de vitela são uma mistura de carne muscular e órgãos comestíveis de vitelo, com sabor suave e delicado e textura macia em comparação com a carne de bovinos mais velhos. São usadas com frequência em guisados, patês, enchidos e pratos tradicionais em que se procura um sabor rico e saboroso.
Informação Nutricional
Por 100 g
% Valor Diário com base numa dieta de 2000 kcal
Calorias
172 kcal
9% DV
Gordura total
9.1g
14% DV
Vitamina D3.5g
Vitamina K3.7g
Tiamina (B1)0.3g
Hidratos de carbono totais
0.0g
0% DV
Proteína
20.9g
42% DV
Proteína animal20.9g
Vitaminas e Minerais
Vitaminas
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Colina | 95.0mg | 17% | |
| Vitamina A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 2.4mcg | 100% | |
| Riboflavina (B2) | 0.3mg | 23% | |
| Niacina (B3) | 5.2mg | 33% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 1.0mg | 20% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folato (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina D | 0.1mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.5mcg | 1% |
Minerais
| Nutriente | Quantidade | VD% | Meia-vida |
|---|---|---|---|
| Cálcio | 12.0mg | 1% | |
| Cobre | 120.0mcg | 13% | |
| Ferro | 2.1mg | 12% | |
| Magnésio | 21.0mg | 5% | |
| Fósforo | 190.0mg | 27% | |
| Potássio | 320.0mg | 7% | |
| Selénio | 18.0mcg | 33% | |
| Sódio | 78.0mg | 3% | |
| Zinco | 3.2mg | 29% |
Receitas com miudezas e carne de vitela (1)
