pak choi
Pak choi este o varză chinezească cu frunze, cu 13 calorii per 100 g și vitamina A. Se potrivește în stir-fry, supe și salate.
Despre
Pak choi este o varză asiatică blândă și crocantă, cu frunze verzi fragede și tulpini albe crocante. Se folosește frecvent în stir-fry, supe, preparate la abur și mâncăruri înăbușite, deoarece se gătește rapid și absoarbe bine sosurile.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
13 kcal
1% DV
Grăsimi totale
0.2g
0% DV
Tiamină (B1)0.1g
Carbohidrați totali
2.2g
1% DV
Folat (B9)1.0g
Vitamina B121.2g
Proteine
1.5g
3% DV
Proteină vegetală1.5g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 26.5mg | 5% | |
| Folat (B9) | 66.0mcg | 17% | |
| Niacină (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 2230.0mcg | 248% | |
| Vitamina B6 | 0.2mg | 11% | |
| Vitamina C | 45.0mg | 50% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 45.5mcg | 38% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 105.0mg | 11% | |
| Cupru | 19.0mcg | 2% | |
| Fier | 0.8mg | 4% | |
| Magneziu | 19.0mg | 5% | |
| Fosfor | 37.0mg | 5% | |
| Potasiu | 252.0mg | 5% | |
| Seleniu | 0.5mcg | 1% | |
| Sodiu | 65.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Rețete cu pak choi (20)
Pulpă de rață la cuptor cu mămăligă cremoasă și legume verzi
760 kcal
Mushroom tofu soba lunch bowl with edamame, bok choy, and sesame
540 kcal
Tempeh Soba Dinner Bowl with Edamame and Bok Choy
590 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, red bell pepper, and soba noodles
560 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and quinoa
495 kcal
Tofu stir-fry with broccoli, mushrooms, bok choy, and brown rice
460 kcal
Edamame soba dinner bowl with nori, bok choy, and sesame
470 kcal
Soba noodle dinner with edamame, mushrooms, bok choy, nori, and sesame
520 kcal
Calcium-Set Tofu Stir-Fry with Broccoli and Mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
480 kcal
Chicken stir-fry with bell peppers, bok choy, and brown rice
590 kcal
Beef stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
610 kcal
Chicken stir-fry with brown rice, bok choy, and mushrooms
590 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, and mushrooms
510 kcal
Shrimp stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and soba noodles
640 kcal
Tofu stir-fry with bok choy and mushrooms
430 kcal
Tofu stir-fry with edamame, bok choy, mushrooms, and soba noodles
590 kcal
Chicken stir-fry with tofu, bok choy, mushrooms, and quinoa
590 kcal
Shrimp stir-fry with bok choy, mushrooms, and brown rice
560 kcal
