dovleac plăcintar
Dovleacul plăcintar este un dovleac de iarnă dulce, cu 45 calorii/100 g și multă vitamina A. Îl coci, îl pasezi sau îl pui în supe.
Despre
Dovleacul plăcintar este un dovleac de iarnă dulce, cu gust ușor de nucă, miez portocaliu fin și coajă bej deschis. Se coace frecvent la cuptor, se pasează pentru supe, se transformă în piure sau se folosește în risotto, curry și preparate la cuptor.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
45 kcal
2% DV
Grăsimi totale
0.1g
0% DV
Carbohidrați totali
11.7g
4% DV
Folat (B9)2.0g
Vitamina B122.2g
Biotină (B7)7.5g
Proteine
1.0g
2% DV
Proteină vegetală1.0g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 12.3mg | 2% | |
| Vitamina A | 532.0mcg | 59% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacină (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folat (B9) | 27.0mcg | 7% | |
| Vitamina C | 21.0mg | 23% | |
| Vitamina E | 1.4mg | 10% | |
| Vitamina K | 1.1mcg | 1% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 48.0mg | 5% | |
| Cupru | 72.0mcg | 8% | |
| Fier | 0.7mg | 4% | |
| Magneziu | 34.0mg | 8% | |
| Fosfor | 33.0mg | 5% | |
| Potasiu | 352.0mg | 7% | |
| Seleniu | 0.5mcg | 1% | |
| Sodiu | 4.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Rețete cu dovleac plăcintar (2)
Friptură de vită la tigaie cu garnitură cremoasă de cartofi și dovleac
760 kcal
Piept de rață rumenit cu hash cremos de cartofi și dovleac plăcintar
690 kcal