apă de la paste
Apa de la paste este lichidul amidonos folosit la legarea sosurilor. Are 4 calorii per 100g și oferă potasiu.
Despre
Apa de la paste este lichidul amidonos rămas după fierberea pastelor. Are un gust blând, ușor sărat, și se folosește frecvent pentru a subția și emulsiona sosurile, ajutându-le să adere mai bine la paste.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
4 kcal
0% DV
Grăsimi totale
0.0g
0% DV
Carbohidrați totali
0.9g
0% DV
Biotină (B7)0.9g
Proteine
0.1g
0% DV
Proteină vegetală0.1g
Vitamine și minerale
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 1.0mg | 0% | |
| Fier | 0.1mg | 1% | |
| Magneziu | 1.0mg | 0% | |
| Fosfor | 2.0mg | 0% | |
| Potasiu | 8.0mg | 0% | |
| Sodiu | 5.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Rețete cu apă de la paste (2)
Spaghetti carbonara cu pancetta și parmezan
620 kcal
Spaghetti carbonara cu bacon și piper negru
610 kcal