Pecorino Romano
Pecorino Romano este o brânză italiană tare din lapte de oaie, cu 387 calorii/100 g și mult calciu. O razi peste paste și supe.
Despre
Pecorino Romano este o brânză italiană tare și sărată, făcută din lapte de oaie. Are un gust intens, ușor acrișor și savuros și se rade frecvent peste paste, supe și preparate din legume.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
387 kcal
19% DV
Grăsimi totale
26.9g
41% DV
Vitamina D17.0g
Vitamina K7.1g
Tiamină (B1)0.8g
Carbohidrați totali
3.6g
1% DV
Proteine
31.8g
64% DV
Proteină animală31.8g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 15.0mg | 3% | |
| Vitamina A | 271.0mcg | 30% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 3% | |
| Vitamina B12 | 1.5mcg | 63% | |
| Riboflavină (B2) | 0.4mg | 29% | |
| Niacină (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina D | 0.5mcg | 3% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 2.4mcg | 2% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 1060.0mg | 106% | |
| Cupru | 20.0mcg | 2% | |
| Fier | 0.5mg | 3% | |
| Magneziu | 30.0mg | 7% | |
| Fosfor | 760.0mg | 109% | |
| Potasiu | 90.0mg | 2% | |
| Seleniu | 14.0mcg | 25% | |
| Sodiu | 1800.0mg | 78% | |
| Zinc | 2.6mg | 24% |
Rețete cu Pecorino Romano (2)
Spaghetti carbonara cu guanciale și pecorino romano
760 kcal
Spaghetti carbonara cu bacon și piper negru
610 kcal