coajă de tartă sărată
Coaja de tartă sărată este o bază de patiserie pentru quiche și tarte. Are 466 calorii per 100 g și oferă vitamina A.
Despre
Coaja de tartă sărată este o crustă de patiserie coaptă, făcută de obicei din făină, grăsime și puțină sare, cu o textură crocantă, untoasă și un gust delicat. Se folosește frecvent ca bază pentru quiche, tarte cu legume și alte umpluturi sărate.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
466 kcal
23% DV
Grăsimi totale
27.7g
43% DV
Vitamina D13.2g
Vitamina K9.8g
Tiamină (B1)3.4g
Carbohidrați totali
49.6g
17% DV
Folat (B9)1.9g
Vitamina B120.8g
Biotină (B7)47.0g
Proteine
6.4g
13% DV
Proteină animală5.0g
Proteină vegetală1.4g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Biotină (B7) | 4.0mcg | 13% | |
| Colină | 18.0mg | 3% | |
| Folat (B9) | 65.0mcg | 16% | |
| Niacină (B3) | 2.1mg | 13% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.6mg | 11% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Tiamină (B1) | 0.2mg | 18% | |
| Vitamina A | 120.0mcg | 13% | |
| Vitamina B12 | 0.2mcg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina D | 0.8mcg | 4% | |
| Vitamina E | 1.8mg | 12% | |
| Vitamina K | 8.0mcg | 7% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 28.0mg | 3% | |
| Cupru | 90.0mcg | 10% | |
| Fier | 1.9mg | 11% | |
| Magneziu | 18.0mg | 4% | |
| Fosfor | 92.0mg | 13% | |
| Potasiu | 95.0mg | 2% | |
| Seleniu | 18.0mcg | 33% | |
| Sodiu | 390.0mg | 17% | |
| Zinc | 0.7mg | 6% |
Rețete cu coajă de tartă sărată (1)
