doradă
Dorada este un pește slab, cu 96 calorii per 100 g și potasiu, ideal pentru mese ușoare și bogate în proteine.
Despre
Dorada este un pește alb fin și delicat, cu gust ușor dulceag și carne fermă, care se desface în fulgi. Se gătește adesea la grătar, la cuptor, la abur sau în tigaie și se potrivește foarte bine cu ierburi aromatice, citrice și sosuri ușoare.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
96 kcal
5% DV
Grăsimi totale
2.8g
4% DV
Vitamina D0.7g
Vitamina K1.0g
Tiamină (B1)0.6g
Carbohidrați totali
0.0g
0% DV
Proteine
18.2g
36% DV
Proteină animală18.2g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 65.0mg | 12% | |
| Vitamina A | 25.0mcg | 3% | |
| Tiamină (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Vitamina B12 | 1.8mcg | 75% | |
| Riboflavină (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Niacină (B3) | 3.9mg | 24% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folat (B9) | 8.0mcg | 2% | |
| Vitamina D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamina E | 0.6mg | 4% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 20.0mg | 2% | |
| Cupru | 40.0mcg | 4% | |
| Fier | 0.4mg | 2% | |
| Magneziu | 29.0mg | 7% | |
| Fosfor | 210.0mg | 30% | |
| Potasiu | 350.0mg | 7% | |
| Seleniu | 36.0mcg | 65% | |
| Sodiu | 70.0mg | 3% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Rețete cu doradă (1)
