ceapă galbenă
Ceapa galbenă este o bază aromatică pentru supe, sosuri și sotări. Are 40 calorii per 100 g și oferă folat (B9).
Despre
Ceapa galbenă are un gust înțepător și savuros, care devine dulce și mai blând la gătire. Se folosește frecvent ca bază pentru supe, tocane, sosuri, preparate sotate și mâncăruri la cuptor.
Informații nutriționale
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
Calorii
40 kcal
2% DV
Grăsimi totale
0.1g
0% DV
Carbohidrați totali
9.3g
3% DV
Folat (B9)1.7g
Vitamina B124.2g
Biotină (B7)3.4g
Proteine
1.1g
2% DV
Proteină vegetală1.1g
Vitamine și minerale
Vitamine
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 6.1mg | 1% | |
| Tiamină (B1) | 0.0mg | 4% | |
| Riboflavină (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacină (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Acid pantotenic (B5) | 0.1mg | 2% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 19.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 7.4mg | 8% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 0.4mcg | 0% |
Minerale
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 23.0mg | 2% | |
| Cupru | 0.0mcg | 0% | |
| Fier | 0.2mg | 1% | |
| Magneziu | 10.0mg | 2% | |
| Fosfor | 29.0mg | 4% | |
| Potasiu | 146.0mg | 3% | |
| Seleniu | 0.5mcg | 1% | |
| Sodiu | 4.0mg | 0% | |
| Zinc | 0.2mg | 2% |
Rețete cu ceapă galbenă (1)
