мускатная тыква
Мускатная тыква — сладкая зимняя тыква: 45 ккал на 100 г и много витамина A. Запекайте, пюрируйте для супов или добавляйте в карри.
О блюде
Мускатная тыква — сладкая зимняя тыква с ореховыми нотками, гладкой оранжевой мякотью и светлой бежевой кожурой. Её часто запекают, пюрируют для супов, разминают в пюре или используют в ризотто, карри и запеканках.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
45 kcal
2% DV
Всего жиров
0.1g
0% DV
Всего углеводов
11.7g
4% DV
Фолат (B9)2.0g
Витамин B122.2g
Биотин (B7)7.5g
Белок
1.0g
2% DV
Растительный белок1.0g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 12.3mg | 2% | |
| Витамин A | 532.0mcg | 59% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 8% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 1.2mg | 8% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 9% | |
| Фолат (B9) | 27.0mcg | 7% | |
| Витамин C | 21.0mg | 23% | |
| Витамин E | 1.4mg | 10% | |
| Витамин K | 1.1mcg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 48.0mg | 5% | |
| Медь | 72.0mcg | 8% | |
| Железо | 0.7mg | 4% | |
| Магний | 34.0mg | 8% | |
| Фосфор | 33.0mg | 5% | |
| Калий | 352.0mg | 7% | |
| Селен | 0.5mcg | 1% | |
| Натрий | 4.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.1mg | 1% |
Рецепты с мускатная тыква (2)
Стейк из говядины на сковороде с кремовым гарниром из картофеля и тыквы
760 kcal
Утиная грудка с кремовым хешем из картофеля и тыквы баттернат
690 kcal