свиная грудинка
Свиная грудинка — жирный отруб свинины: 518 ккал на 100 г и холин. Подходит для запекания, тушения и хрустящих ломтиков.
О блюде
Свиная грудинка — жирный отруб свинины из нижней части туши, известный нежной текстурой и глубоким насыщенным вкусом. Её часто используют для бекона, тушения, запекания и блюд с хрустящей свининой.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
518 kcal
26% DV
Всего жиров
53.0g
82% DV
Витамин D19.3g
Витамин K24.7g
Тиамин (B1)5.8g
Всего углеводов
0.0g
0% DV
Белок
9.3g
19% DV
Животный белок9.3g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 68.0mg | 12% | |
| Тиамин (B1) | 0.5mg | 44% | |
| Витамин B12 | 0.4mcg | 17% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 13% | |
| Ниацин (B3) | 3.5mg | 22% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Витамин B6 | 0.2mg | 13% | |
| Фолат (B9) | 1.0mcg | 0% | |
| Витамин D | 0.4mcg | 2% | |
| Витамин E | 0.3mg | 2% | |
| Витамин K | 0.2mcg | 0% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 6.0mg | 1% | |
| Медь | 45.0mcg | 5% | |
| Железо | 0.4mg | 2% | |
| Магний | 12.0mg | 3% | |
| Фосфор | 108.0mg | 15% | |
| Калий | 351.0mg | 7% | |
| Селен | 29.8mcg | 54% | |
| Натрий | 62.0mg | 3% | |
| Цинк | 1.2mg | 11% |
Рецепты с свиная грудинка (1)
