рикотта
Рикотта — мягкий итальянский сывороточный сыр: 174 ккал на 100 г и кальций. Добавляйте ее в лазанью, пасту с начинкой и десерты.
О блюде
Рикотта — мягкий, нежный, слегка сладковатый свежий сыр с кремовой, зернистой текстурой. Ее часто используют в лазанье, фаршированной пасте, чизкейках, а также в соленых и сладких блюдах.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
174 kcal
9% DV
Всего жиров
13.0g
20% DV
Витамин D8.3g
Витамин K3.5g
Тиамин (B1)0.4g
Всего углеводов
3.0g
1% DV
Витамин B120.3g
Белок
11.3g
23% DV
Животный белок11.3g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 27.0mg | 5% | |
| Витамин A | 120.0mcg | 13% | |
| Тиамин (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Витамин B12 | 0.3mcg | 14% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Ниацин (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Витамин B6 | 0.1mg | 3% | |
| Фолат (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Витамин D | 0.5mcg | 3% | |
| Витамин E | 0.1mg | 1% | |
| Витамин K | 1.1mcg | 1% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 207.0mg | 21% | |
| Медь | 0.0mcg | 0% | |
| Железо | 0.1mg | 1% | |
| Магний | 11.0mg | 3% | |
| Фосфор | 158.0mg | 23% | |
| Калий | 105.0mg | 2% | |
| Селен | 14.5mcg | 26% | |
| Натрий | 84.0mg | 4% | |
| Цинк | 1.2mg | 11% |
Рецепты с рикотта (1)
