listová zelenina
Listová zelenina má 23 kalórií na 100 g a vyniká obsahom vitamínu K. Hodí sa do šalátov aj do polievok a príloh.
O jedle
Listová zelenina je široká kategória jedlých listov rastlín, ako sú špenát, kel, šalát a mangold. Zvyčajne má jemnú až mierne horkastú chuť a podľa odrody býva chrumkavá alebo jemná. Bežne sa konzumuje surová v šalátoch alebo tepelne upravená v restovaných jedlách, polievkach a prílohách.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
23 kcal
1% DV
Celkové tuky
0.4g
1% DV
Vitamín D0.1g
Tiamín0.2g
Celkové sacharidy
3.6g
1% DV
Folát2.2g
Vitamín B120.8g
Biotín0.6g
Bielkoviny
2.9g
6% DV
Rastlinné bielkoviny2.9g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 19.3mg | 4% | |
| Vitamín A | 469.0mcg | 52% | |
| Tiamín | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 12% | |
| Niacín | 0.7mg | 4% | |
| Kyselina pantoténová | 0.1mg | 2% | |
| Vitamín B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folát | 194.0mcg | 49% | |
| Vitamín C | 28.1mg | 31% | |
| Vitamín E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamín K | 482.9mcg | 402% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 99.0mg | 10% | |
| Meď | 100.0mcg | 11% | |
| Železo | 2.7mg | 15% | |
| Horčík | 79.0mg | 19% | |
| Fosfor | 49.0mg | 7% | |
| Draslík | 558.0mg | 12% | |
| Selén | 0.9mcg | 2% | |
| Sodík | 79.0mg | 3% | |
| Zinok | 0.5mg | 5% |
Recepty s ingredienciou listová zelenina (6)
Otvorený ražný chlebíček so šunkou, syrom a uhorkou
332 kcal
Šalátová miska s cícerom, hummusom, avokádom, chrumkavou zeleninou a semienkami
635 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Dusené krevety so sklenenými rezancami a listovou zeleninou
255 kcal
Grilované kuracie prsia s pečeným batatom, cottage cheese, uhorkou a listovou zeleninou
510 kcal
Šalátová miska s kuracím mäsom, batatom a cottage syrom
520 kcal