Quinoa je pseudocereália s 368 kcal na 100 g a obsahom folátu (B9). Hodí sa do misiek, šalátov aj ako príloha.
Quinoa je výživná pseudocereália s jemnou, mierne orieškovou chuťou. Po uvarení má ľahkú, nadýchanú textúru. Bežne sa používa ako príloha, do šalátov, misiek a polievok, aj ako bezlepková náhrada obilnín.
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 70.2mg | 13% | |
| Tiamín | 0.4mg | 30% | |
| Riboflavín | 0.3mg | 25% | |
| Niacín | 1.5mg | 10% | |
| Kyselina pantoténová | 0.8mg | 15% | |
| Vitamín B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folát | 184.0mcg | 46% | |
| Vitamín E | 2.4mg | 16% |
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 47.0mg | 5% | |
| Meď | 590.0mcg | 66% | |
| Železo | 4.6mg | 25% | |
| Horčík | 197.0mg | 47% | |
| Fosfor | 457.0mg | 65% | |
| Draslík | 563.0mg | 12% | |
| Selén | 8.5mcg | 15% | |
| Sodík | 5.0mg | 0% | |
| Zinok | 3.1mg | 28% |

