Črni fižol je stročnica z 341 kalorijami na 100 g in veliko folata (B9). Uporabite ga v juhah, enolončnicah, solatah in buritih.
Črni fižol je majhna, sijoča stročnica z blagim, zemeljskim okusom in kremasto teksturo po kuhanju. Pogosto ga uporabljamo v juhah, enolončnicah, solatah, buritih in riževih jedeh.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 96.9mg | 18% | |
| Tiamin | 0.9mg | 75% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 15% | |
| Niacin | 1.8mg | 11% | |
| Pantotenska kislina | 0.8mg | 16% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 24% | |
| Folna kislina | 444.0mcg | 111% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 5.6mcg | 5% |
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 123.0mg | 12% | |
| Železo | 5.0mg | 28% | |
| Magnezij | 171.0mg | 41% | |
| Fosfor | 352.0mg | 50% | |
| Kalij | 1483.0mg | 32% | |
| Selen | 3.2mcg | 6% | |
| Natrij | 5.0mg | 0% | |
| Cink | 3.6mg | 33% |

