zelje
Zelje ima 25 kalorij na 100 g in je dober vir vitamina K. Uporabite ga v solatah, juhah in praženih jedeh.
O tem
Zelje je listnata križnica z blagim, rahlo sladkim okusom, ki med kuhanjem postane mehkejši in slajši. Pogosto ga uporabljamo surovega v solatah in zeljnih solatah ali kuhanega v juhah, praženih jedeh, dušenih jedeh ter fermentiranih jedeh, kot sta kislo zelje in kimči.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
25 kcal
1% DV
Skupne maščobe
0.1g
0% DV
Skupni ogljikovi hidrati
5.8g
2% DV
Folna kislina2.5g
Vitamin B123.2g
Biotin0.1g
Beljakovine
1.3g
3% DV
Rastlinske beljakovine1.3g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 10.7mg | 2% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenska kislina | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folna kislina | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 36.6mg | 41% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 76.0mcg | 63% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 40.0mg | 4% | |
| Baker | 36.0mcg | 4% | |
| Železo | 0.5mg | 3% | |
| Magnezij | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 26.0mg | 4% | |
| Kalij | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natrij | 18.0mg | 1% | |
| Cink | 0.2mg | 2% |
Recepti z zelje (26)
Parjen tofu z začimbami in praženo zelje z jajcem
187 kcal
Dušen piščanec z zeljem, korenjem, paradižnikom in čebulo
430 kcal
Goveji zelenjavni wok z belim rižem in brokolijem v rjavi omaki
365 kcal
Indijski obrok s čapatijem, pesinim karijem, krompirjevim sabzijem, rezinami manga in vloženimi zelenimi čiliji
1015 kcal
Zavitek s hrenovko, zeljno solato in pomarančno gazirano pijačo
760 kcal
Rezine iz listnatega testa s sirom, omako za žar, pečenimi krompirjevimi krhlji in mešano listnato solato
1185 kcal
Mafaldine testenine z mletim govejim mesom, cheddarjevo omako, zeljem in peso
645 kcal
Sesekljana zelenjavna solata z zelišči
95 kcal
Basmati riž s piščancem in sesekljano solato
442 kcal
Narezani goveji zrezek s krompirjevimi krhlji, pečenim zeljem, porom, kremno omako in hrenom
1095 kcal
Narezan rostbif s krompirjevim krhljem, ožganim zeljem, pečenim porom, skuto, aiolijem in kremno poprovo omako
635 kcal
Skleda s kvinojo, pečenim sladkim krompirjem in avokadom
760 kcal
Glazirana pečena piščančja četrt s sezamom in drobnjakom, solato in kremno omako
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Rozbif s kremnim krompirjevim gratinom in mladim krompirjem
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
japonski okonomijaki z majonezo, omako okonomijaki, kosmiči palamide in mlado čebulo
520 kcal
Piščanec z zelišči z basmati rižem, redkvico, zeljem in zeleno oljno omako
455 kcal
Praženi stekleni rezanci s kozicami, mešano zelenjavo in limeto
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Stekleni rezanci s kozicami, piščancem, zeljem in mlado čebulo v glazuri zelenega karija
235 kcal
Korejski BBQ marmorirana govedina z banchanom in zeleno listnato solato
1035 kcal
Vroči lonec z morskimi sadeži in zelenjavo s tofujem, kitajskim zeljem in gobami
365 kcal