mikrozelenje
Mikrozelenje so mladi užitni poganjki z 29 kalorijami na 100 g in vitaminom A. Dodajte jih v solate, sendviče in sklede.
O tem
Mikrozelenje so mlade užitne sadike zelenjave in zelišč z nežno teksturo ter izrazitim, svežim okusom, ki sega od blagega do rahlo pikantnega. Pogosto jih uporabljamo kot okras, v solatah, sendvičih in kot zaključni dodatek juham ter skrbno postreženim jedem.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
29 kcal
1% DV
Skupne maščobe
0.7g
1% DV
Vitamin D0.1g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.3g
Skupni ogljikovi hidrati
5.9g
2% DV
Folna kislina2.0g
Vitamin B121.7g
Biotin2.2g
Beljakovine
2.8g
6% DV
Rastlinske beljakovine2.8g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 12.0mg | 2% | |
| Vitamin A | 473.0mcg | 53% | |
| Tiamin | 0.1mg | 6% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 9% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantotenska kislina | 0.3mg | 6% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 6% | |
| Folna kislina | 60.0mcg | 15% | |
| Vitamin C | 60.0mg | 67% | |
| Vitamin E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamin K | 41.0mcg | 34% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 66.0mg | 7% | |
| Baker | 90.0mcg | 10% | |
| Železo | 1.2mg | 7% | |
| Magnezij | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 54.0mg | 8% | |
| Kalij | 330.0mg | 7% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrij | 27.0mg | 1% | |
| Cink | 0.5mg | 5% |
Recepti z mikrozelenje (4)
Goveji zrezek na žaru s topljenim sirom, gobami, vojvodskim krompirjem in slanino
1120 kcal
V ponvi pečena trska s pire krompirjem, glaziranim korenjem in drobnjakovo smetanovo omako
498 kcal
Piščančja prsa na žaru s kvinojo, šparglji, avokadom in bazilikinim pestom
655 kcal
Piščančja prsa na žaru s kvinojo, šparglji, baziličnim pestom in limono
655 kcal