Kvinoja je beljakovinsko bogato psevdožito s 368 kalorijami na 100 g in folatom (B9). Odlična je za sklede, solate in priloge.
Kvinoja je hranilno bogato psevdožito z blagim, rahlo oreškastim okusom. Ko je kuhana, ima lahko in puhasto teksturo. Pogosto jo uporabljamo kot prilogo, v solatah, skledah in juhah ter kot brezglutensko zamenjavo za žita.
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 70.2mg | 13% | |
| Tiamin | 0.4mg | 30% | |
| Riboflavin | 0.3mg | 25% | |
| Niacin | 1.5mg | 10% | |
| Pantotenska kislina | 0.8mg | 15% | |
| Vitamin B6 | 0.5mg | 29% | |
| Folna kislina | 184.0mcg | 46% | |
| Vitamin E | 2.4mg | 16% |
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 47.0mg | 5% | |
| Baker | 590.0mcg | 66% | |
| Železo | 4.6mg | 25% | |
| Magnezij | 197.0mg | 47% | |
| Fosfor | 457.0mg | 65% | |
| Kalij | 563.0mg | 12% | |
| Selen | 8.5mcg | 15% | |
| Natrij | 5.0mg | 0% | |
| Cink | 3.1mg | 28% |

