Preuzmite na App Store
Početna / world / Европа / Estonija / Pasta sa piletinom iz tiganja

Pasta sa piletinom iz tiganja

Pasta sa piletinom iz tiganja
Zabeležio/la @test2 | 0 korisnika je označilo da im se sviđa ova namirnica | 0 korisnika je sačuvalo ovu namirnicu

Nutritivne vrednosti

Po porciji od 350 g

% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal

Kalorije 550 kcal
28% DV
Ukupne masti 12.0g
18% DV
Ukupni ugljeni hidrati 60.0g
20% DV
Proteini 42.0g
84% DV

O proizvodu

Jednostavno i zasitno jelo od testenine sa mekanim pilećim prsima za izbalansiran obrok bogat proteinima. Blago je začinjeno i služi se toplo, pa je odličan izbor za brz ručak ili večeru.

Sastojci

Тигањ тестенина са златном пилетином

Уводна напомена


Ово је дисциплинована тестенина из тигања: немасна пилетина, правилно зачињена, и тестенина спојена у једну целовиту завршницу. Њена вредност лежи у равнотежи, са довољно пуноће из тестенине да понесе пилетину, и довољно уздржаности да остане чиста, а не тешка. Јело треба да делује непосредно, углађено и заокружено.

Основне информације о рецепту


  • Категорија јела: Тестенина из тигања

  • Кухиња или порекло: Савремена

  • Врста оброка: Главно јело

  • Принос: 1 порција

  • Величина порције: 350 g

  • Време припреме: 10 минута

  • Време кувања: 20 минута

  • Укупно време: 30 минута

  • Тежина: Лако


    • Опрема


  • Тигањ од 24 cm са поклопцем

  • Средња шерпа

  • Цедиљка

  • Клешта

  • Даска за сечење

  • Куварски нож


    • Састојци



    Главна компонента


  • 180 g пилећих прса, очишћених

  • 170 g тестенине


    • Поступак


  • 1. У средњој шерпи доведите воду до јаког кључања. Додајте тестенину и кувајте 1 минут краће него што је наведено на паковању, док спољашњост не омекша, а средина остане благо чврста. Добро оцедите и оставите са стране.


  • 2. Док се тестенина кува, исеците пилећа прса на уједначене комаде величине за залогај. Нека комади буду што уједначенији како би се пилетина кувала истом брзином.


  • 3. Ставите тигањ на средње јаку ватру. Додајте пилетину у једном слоју и пеците 5 до 7 минута, окрећући по потреби, док споља благо не порумени и изнутра не постане потпуно непрозирна. Сокови треба да буду бистри, а месо чврсто, али не жилаво.


  • 4. Додајте оцеђену тестенину у тигањ. Непрестано мешајте 1 до 2 минута на средњој ватри, док се тестенина и пилетина равномерно не сједине и тестенина не постане сјајна и потпуно загрејана.


  • 5. Склоните са ватре и оставите тигањ да одстоји 1 минут пре сервирања. Тако се текстура стабилизује и јело се завршава у складном стању.


    • Сервирање


    Сервирајте директно из тигања или пребаците у загрејану плитку чинију. Тестенина треба да чини основу, а пилетина да буде равномерно распоређена кроз јело, уместо да буде нагомилана одозго. Завршна презентација треба да буде компактна, чиста и одмах спремна за јело.

    Професионалне напомене


  • Исеците пилетину равномерно; неправилни комади ће се препећи по ивицама пре него што средина буде готова.

  • Тестенину добро оцедите како би завршно јело остало јасно дефинисано, а не воденасто.

  • Завршно мешање треба да буде кратко и контролисано, како би се очувао интегритет тестенине док се садржај тигања уједини.
    • Uravnotežena
    Preuzmite na App Store