Početna / world / Европа / Estonija / Tiganj sa govedinom, sočivom i sirom

Tiganj sa govedinom, sočivom i sirom

Tiganj sa govedinom, sočivom i sirom
Zabeležio/la @test | 0 korisnika je označilo da im se sviđa ova namirnica | 0 korisnika je sačuvalo ovu namirnicu

Nutritivne vrednosti

Po porciji od 450 g

% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal

Kalorije 720 kcal
36% DV
Ukupne masti 42.0g
65% DV
Ukupni ugljeni hidrati 28.0g
9% DV
Proteini 55.0g
100% DV

O proizvodu

Obilan tiganj sa proprženom govedinom i mekim sočivom, završen slojem otopljenog sira. Slano, zasitno jelo bogato proteinima pruža kremast i pun ukus u svakom zalogaju.

Sastojci

Тигањ са говедином, сочивом и сиром

Напомена


Ово је директно, слано јело из тигања засновано на концентрисаном укусу, а не на украшавању. Говедина даје дубину, сочиво обезбеђује структуру, а сир све повезује у јединствен, растопљен завршетак. Резултат треба да буде заситан, али уравнотежен, са чистим пресеком, меком унутрашњошћу и запеченом површином.

Основне информације о рецепту


  • Категорија јела: Слано главно јело из тигања

  • Кухиња или порекло: Савремена

  • Врста оброка: Главно јело

  • Принос: 1 порција

  • Величина порције: 450 g

  • Време припреме: 10 минута

  • Време кувања: 25 минута

  • Укупно време: 35 минута

  • Тежина: Средње


    • Опрема


  • Тежак тигањ од 24 cm

  • Средња шерпа

  • Фино сито

  • Дрвена варјача

  • Шпатула отпорна на топлоту

  • Рерна или грил, ако завршавате под јаком топлотом


    • Састојци


    Главна компонента


  • 220 g говедине, ситно исецкане

  • 140 g куваног сочива, добро оцеђеног

  • 90 g сира, ситно наренданог


    • Поступак


  • 1. Ставите говедину у хладан тигањ на средњу температуру. Кувајте 8 до 10 минута, непрестано мешајући и уситњавајући је, док месо не изгуби сирову боју и отопљена масноћа лагано не обложи тигањ.

  • 2. Додајте сочиво и промешајте да се сједини. Кувајте 4 до 5 минута на средњој температури, да се сочиво загреје и упије сокове од говедине. Смеша треба да изгледа повезано, сочно и изражено слано, али не воденасто.

  • 3. Смањите температуру на ниску и равномерно распоредите сир по површини. Поклопите тигањ на 2 до 3 минута, само док се сир потпуно не отопи и смеша испод не буде врућа у целости.

  • 4. Ако желите чвршћу, завршенију површину, отклопите и ставите тигањ под врућ грил на 1 до 2 минута. Извадите чим сир почне да мехури и лагано порумени по ивицама.


    • Сервирање


    Послужите директно из тигања или изручите на топао тањир у компактној гомилици. Готово јело треба меко да се држи на окупу, при чему сир формира сјајан покривач преко говедине и сочива.

    Професионалне напомене


  • Сочиво нека буде добро оцеђено; вишак влаге ће умањити текстуру и ослабити завршни резултат.

  • Сир треба да се отопи у смешу, а не да остане као одвојен слој.

  • Крајњи резултат треба да буде густ, кремаст и повезан, без видљиве сувоће у тигању.
    • Bez glutenaUravnotežena
    Preuzmite na App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.