Početna / world / Европа / Švedska / Pirinač sa pečurkama, jajima i bademima

Pirinač sa pečurkama, jajima i bademima

Pirinač sa pečurkama, jajima i bademima
Zabeležio/la @hokkaido | 0 korisnika je označilo da im se sviđa ova namirnica | 0 korisnika je sačuvalo ovu namirnicu

Nutritivne vrednosti

Po porciji od 350 g

% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal

Kalorije 520 kcal
26% DV
Ukupne masti 24.0g
37% DV
Mononezasićene masti11.0g
Polinezasićene masti7.0g
Zasićene masti4.0g
Ukupni ugljeni hidrati 52.0g
17% DV
Vlakna5.0g
Skrob45.0g
Šećeri3.0g
Proteini 20.0g
40% DV
Životinjski proteini13.0g
Biljni proteini7.0g

O proizvodu

A simple rice dish cooked with mushrooms and eggs, topped or mixed with almonds.

Sastojci

Vitamini i minerali

Vitamini

NutrijentKoličinaDV%Poluvreme
Biotin (B7)20.0mcg67%
Holin220.0mg40%
Folat (B9)55.0mcg14%
Niacin (B3)5.0mg31%
Pantotenska kiselina (B5)2.0mg40%
Riboflavin (B2)0.7mg54%
Tiamin (B1)0.1mg13%
Vitamin A180.0mcg20%
Vitamin B121.2mcg50%
Vitamin B60.2mg12%
Vitamin C2.0mg2%
Vitamin D2.0mcg10%
Vitamin E5.0mg33%
Vitamin K2.0mcg2%

Minerali

NutrijentKoličinaDV%Poluvreme
Kalcijum90.0mg9%
Hrom8.0mcg23%
Bakar0.4mcg0%
Jod20.0mcg13%
Gvožđe3.0mg17%
Magnezijum85.0mg20%
Mangan1.0mg43%
Molibden15.0mcg33%
Fosfor320.0mg46%
Kalijum420.0mg9%
Selen28.0mcg51%
Natrijum450.0mg20%
Cink2.5mg23%

Пиринач са печуркама и јајетом са прженим бадемима

Напомена



Ово је сложено јело од пиринча засновано на уздржаности: укусне печурке, благо стегнуто јаје и чисто богатство пржених бадема. Пиринач мора остати растресит, печурке дубоко запечене, а јаје довољно нежно да повеже састојке без тежине. Када се правилно припреми, резултат је једноставан по изгледу и прецизан у равнотежи.

Основе рецепта



Категорија јела: Јело од пиринча
Кухиња или порекло: Савремена
Врста оброка: Главно јело
Количина: 1 порција
Величина порције: 350 g
Време припреме: 10 минута
Време кувања: 12 минута
Укупно време: 22 минута
Тежина: Средње

Опрема



Тежак тигањ, 24 cm
Мала чинија
Шпатула
Даска за сечење
Куварски нож

Састојци



Кувани пиринач, 220 g
Печурке, 80 g, очишћене и исечене на листиће
Јаја, 100 g, лагано умућена
Бадеми, 20 g, крупно сецкани
Уље или путер, 10 g
Зачини, 5 g

Поступак



  • 1. Ставите бадеме у сув тигањ на средњу температуру и пржите 2 до 3 минута, често мешајући, док не замиришу и не добију светлозлатну боју. Одмах их пребаците у малу чинију да не би наставили да тамне.


  • 2. Вратите тигањ на средње јаку температуру и додајте уље или путер. Додајте печурке у једном слоју и кувајте 4 до 5 минута, мешајући тек пошто добију боју, док не порумене по ивицама и док њихова влага углавном не испари.


  • 3. Додајте кувани пиринач и зачине. Мешајте и развлачите пиринач по тигању 2 до 3 минута, разбијајући све грудвице и облажући свако зрно. Пиринач треба да буде врућ, растресит и благо сјајан.


  • 4. Померите пиринач и печурке на једну страну тигања. Сипајте јаја и оставите их 10 до 15 секунди, затим их нежно умешајте са пиринчем 1 до 2 минута, док се јаје тек не стегне у меке грумене и равномерно распореди. Склоните са ватре чим смеша изгледа повезано, али и даље нежно.


  • 5. Умешајте пржене бадеме и још једном све кратко промешајте у тигању. Готово јело треба да буде вруће, пуно укуса и јасне текстуре, без видљиве течности у тигању.


    • Сервирање



    Ставите пиринач у топлу плитку чинију, тако да површина остане опуштена, а не сабијена. Равномерно распоредите печурке и јаје, а завршите тако да се бадеми виде по врху ради контраста и хрскавости. Послужите одмах, док пиринач остаје растресит, а јаје мекано.

    Професионалне напомене



    Добро запеците печурке пре додавања пиринча; бледе печурке ће разводнити јело. Нека јаје остане мекано и склоните тигањ раније, јер ће преостала топлота довршити стезање. Бадеми морају остати хрскави да би пружили завршни структурни контраст.
    VegetarijanskaBez glutenaUravnotežena
    Preuzmite na App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.