želatin
Želatin je želirajući protein za deserte i gumene bombone. Ima 335 kalorija na 100 g i obezbeđuje natrijum.
O proizvodu
Želatin je bezukusna supstanca bogata proteinima, dobijena iz kolagena, koja se često koristi za zgušnjavanje, stabilizaciju i želiranje hrane kao što su deserti, gumeni bomboni, maršmelou i aspik. Kada se rastvori u toploj tečnosti i ohladi, stvara glatku i elastičnu teksturu.
Nutritivne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na osnovu ishrane od 2000 kcal
Kalorije
335 kcal
17% DV
Ukupne masti
0.1g
0% DV
Ukupni ugljeni hidrati
0.0g
0% DV
Proteini
85.6g
100% DV
Životinjski proteini85.6g
Vitamini i minerali
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluvreme |
|---|---|---|---|
| Kalcijum | 55.0mg | 6% | |
| Gvožđe | 0.3mg | 2% | |
| Magnezijum | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 39.0mg | 6% | |
| Kalijum | 16.0mg | 0% | |
| Selen | 2.7mcg | 5% | |
| Natrijum | 94.0mg | 4% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Recepti sa sastojkom želatin (5)
Gumene bombone sa šećernim premazom
178 kcal
Gumene bombone sa šećernim premazom u obliku dragulja
164 kcal
Ahlgrens Bilar Fruktkombi bombone
438 kcal
Teleća aspik terina
320 kcal
Teleća pihtija
220 kcal