Hem / world / Europa / Estland / Yoghurtparfait med sommarbär

Yoghurtparfait med sommarbär

Yoghurtparfait med sommarbär
Loggad av @test2 | 0 användare gillade den här maten | 0 användare sparade den här maten

Näringsfakta

Per portion på 250 g

% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal

Kalorier 180 kcal
9% DV
Totalt fett 4.0g
6% DV
Totala kolhydrater 28.0g
9% DV
Protein 9.0g
18% DV

Om

En enkel och krämig yoghurtparfait i lager med färska jordgubbar och blåbär, med lätt sötma och frisk syra. Passar lika bra till frukost som mellanmål eller en lätt dessert.

Ingredienser

Sommarparfait med bär och yoghurt

Inledning


Den här parfaiten bygger på kontraster: sval yoghurt, mogna bär och en ren, skiktad finish. Den ska smaka friskt snarare än sött, där varje sked går från krämighet till syra till fruktens mjuka saftighet. Precision är viktig här, eftersom rättens elegans ligger i dess återhållsamhet.

Grundfakta


  • Kategori: Parfait

  • Kök eller ursprung: Modernt

  • Typ av rätt: Frukost eller lätt dessert

  • Utbyte: 1 portion

  • Portionsstorlek: 250 g

  • Förberedelsetid: 10 minuter

  • Tillagningstid: 0 minuter

  • Total tid: 10 minuter

  • Svårighetsgrad: Lätt


    • Utrustning


  • 1 blandningsskål

  • 1 sked

  • 1 serveringsglas eller liten skål


    • Ingredienser


    Yoghurtbas


  • 150 g yoghurt


    • Frukt


  • 50 g jordgubbar, rensade och skivade

  • 50 g blåbär


    • Gör så här


  • 1. Lägg yoghurten i en skål och rör kort tills den är slät och smidig, cirka 15 sekunder. Den ska ha en mjuk, skedbar konsistens utan att bli lös.

  • 2. Lägg upp jordgubbarna och blåbären så att frukten är jämnt fördelad och redo att varvas.

  • 3. Skeda ner hälften av yoghurten i serveringsglaset eller skålen och skapa ett jämnt bottenlager.

  • 4. Tillsätt hälften av jordgubbarna och hälften av blåbären i ett jämnt lager. Låt frukten synas mot yoghurten; lagren ska förbli tydliga.

  • 5. Tillsätt resten av yoghurten och jämna försiktigt till ytan så att den blir ren och slät.

  • 6. Avsluta med resten av jordgubbarna och blåbären och placera dem prydligt ovanpå så att parfaiten framträder tydligt i profil och frukten förblir färsk och hel.


    • Uppläggning och servering


    Servera omedelbart i ett klart glas eller en liten, grund skål. Den färdiga parfaiten ska visa tydliga lager, där den vita yoghurten ramar in de röda och blå bären i en återhållsam, balanserad komposition.

    Professionella anteckningar


    Använd kall yoghurt för den mest precisa konsistensen och de renaste lagren. Hantera bären varsamt så att de behåller formen och inte släpper ifrån sig överflödig saft i yoghurten.
    VegetariskMedelhavskostBalanserad
    Ladda ner på App Store

    Feel Better.

    OKKAI engine computes your next meal.

    Download on the App Store
    OKKAI dashboard
    Food detail
    OKKAI engine

    Core feature

    One photo.
    Full breakdown.

    Point your camera at any meal — restaurant dish, homemade food, snack, smoothie. OKKAI identifies what you're eating and returns a complete nutritional profile in seconds.

    • ·Calories, protein, carbs, and fat — instantly
    • ·20+ vitamins and minerals estimated per meal
    • ·Works on any meal, any cuisine, anywhere
    • ·Ingredient breakdown with adjustable portions
    • ·Recipe generation from any logged food
    Food nutrition detail

    Community

    See what people
    are actually eating.

    Every meal logged by OKKAI users — from Stockholm to Seoul.

    Loading meals…

    Features

    Built for people who take
    nutrition seriously.

    Feature screenshot
    The OKKAI engine

    Intelligence

    Your body keeps score.

    OKKAI ingests your sleep, exercise, food, weight, age, location and weather data. It breaks food down to its smallest compounds, computes vitamin and mineral half-lives, and models your body's current state as accurately as possible from all available data.

    The OKKAI engine keeps track of what cannot be seen.

    Computed every hour.

    Your body is never static. Vitamins deplete, minerals interact, absorption rates shift with activity and time of day.

    The engine recomputes every hour in order to give a suggestion on what to eat and when.

    Integration

    Deep Apple Health integration.

    OKKAI reads from and writes to Apple Health — bi-directionally. Every meal pushes macros, vitamins, and minerals into your health record. Every workout and sleep session flows back into OKKAI's analysis.

    Works with Apple Health
    Bi-directional sync
    Certified integration

    Reads from Health

    • Steps
    • Active calories
    • Workouts
    • Weight
    • Sleep hours
    • Resting heart rate

    Writes to Health

    • Dietary calories
    • Protein, carbs, fat
    • Fiber
    • All 13 vitamins
    • All 10 minerals
    Apple Health integration screen

    Social

    What people on Instagram say.

    Instagram review
    Instagram review

    Coming very soon.

    OKKAI is launching on iOS shortly. Sign up for the waiting list and be among the first to track nutrition the way it should be tracked.

    Download on the App Store

    FAQ

    Common questions.

    You take a photo of any meal. OKKAI's AI identifies the food, estimates the ingredients, calculates calories and macronutrients, and estimates 20+ vitamins and minerals — all within a few seconds. You can then adjust portions or add ingredients manually.
    Yes — OKKAI tracks 13 vitamins (A, C, D, E, K, B6, B12, folate, and more) and 10 minerals (calcium, iron, magnesium, zinc, potassium, and more). After logging enough meals, OKKAI provides an in-depth analysis of your body's nutrient stores and tells you exactly which foods to eat to fill the gaps.
    OKKAI supports 30+ protocols: daily time-restricted eating (12:12, 14:10, 16:8, 18:6, 20:4, OMAD), multi-day (5:2, alternate day fasting), extended fasts (24h, 36h, 48h, 72h, 96h), and religious fasts including Ramadan. You can also run a custom fast for any duration.
    Yes — deeply. OKKAI reads steps, active calories, workouts, weight, sleep, and resting heart rate from Apple Health. It also writes every meal's calories, macros, fiber, and all micronutrients back to your Health record so your full nutritional data lives in one place.
    OKKAI is free to download. Core features — food logging, calorie and macro tracking, fasting, weight tracking, and Apple Health sync — are free. Advanced AI analysis including the full micronutrient breakdown and personalized recommendations is available with OKKAI Premium.