kål
Kål är en bladgrönsak med 25 kalorier per 100 g och vitamin K. Använd den i coleslaw, soppor och wokade rätter.
Om
Kål är en bladig korsblommig grönsak med mild, lätt söt smak som blir mjukare och sötare vid tillagning. Den används ofta rå i coleslaw och sallader, eller tillagad i soppor, wokade rätter, långkok och fermenterade rätter som surkål och kimchi.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
25 kcal
1% DV
Totalt fett
0.1g
0% DV
Totala kolhydrater
5.8g
2% DV
Folat2.5g
Vitamin B123.2g
Biotin0.1g
Protein
1.3g
3% DV
Vegetabiliskt protein1.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 10.7mg | 2% | |
| Vitamin A | 5.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.1mg | 5% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantotensyra | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 43.0mcg | 11% | |
| Vitamin C | 36.6mg | 41% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 76.0mcg | 63% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 40.0mg | 4% | |
| Koppar | 36.0mcg | 4% | |
| Järn | 0.5mg | 3% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 26.0mg | 4% | |
| Kalium | 170.0mg | 4% | |
| Selen | 0.3mcg | 1% | |
| Natrium | 18.0mg | 1% | |
| Zink | 0.2mg | 2% |
Recept med kål (26)
Ångad tofu med kryddning och wokad kål med ägg
187 kcal
Kycklinggryta med kål, morot, tomat och lök
430 kcal
Biffwok med grönsaker, vitt ris och broccoli i brun sås
365 kcal
Indisk måltid med chapati, rödbetscurry, potatissabzi, mangoskivor och grön chilipickle
1015 kcal
Korvwrap med kålsallad och apelsinläsk
760 kcal
Smördegsbitar med ost, barbecuesås, rostade potatisklyftor och blandsallad
1185 kcal
Mafaldinepasta med nötfärs, cheddarsås, kål och rödbeta
645 kcal
Hackad grönsakssallad med örter
95 kcal
Basmatiris med kyckling och hackad sallad
442 kcal
Skivad biffstek med potatisklyftor, grillad kål, grillad purjolök, krämig sås och pepparrot
1095 kcal
Skivad rostbiff med potatisklyfta, sotad kål, grillad purjolök, keso, aioli och krämig pepparsås
635 kcal
Quinoabowl med rostad sötpotatis och avokado
760 kcal
Glaserad grillad kycklinglårdel med sesam, gräslök, sallad och krämig dippsås
980 kcal
Beef and chickpea grain bowl with kale
610 kcal
Tofu edamame seaweed rice lunch bowl
575 kcal
Lentil tofu vegetable grain bowl
560 kcal
Rostbiff med krämig potatisgratäng och färskpotatis
760 kcal
Lentil quinoa bowl with roasted sweet potato, spinach, and pumpkin seeds
610 kcal
Okonomiyaki med majonnäs, okonomiyakisås, bonitoflingor och salladslök
520 kcal
Örtkyckling med basmatiris, rädisa, kål och grön oljesås
455 kcal
Wokade glasnudlar med räkor, blandade grönsaker och lime
560 kcal
Fortified soy yogurt and white bean grain bowl with nori, avocado, and citrus slaw
530 kcal
Chickpea seaweed tahini wrap
510 kcal
Glasnudlar med räkor, kyckling, kål och salladslök i grön currysås
235 kcal
Koreansk BBQ med marmorerat nötkött, banchan och grönsallad
1035 kcal
Skaldjurs- och grönsaksgryta med tofu, salladskål och svamp
365 kcal