blomkål
Blomkål är en kalorisnål grönsak med 25 kalorier per 100 g och vitamin C, perfekt att rosta, mosa eller använda som risersättning.
Om
Blomkål är en mild, lätt söt korsblommig grönsak med mör konsistens och lite tuggmotstånd när den tillagas. Den äts ofta rostad, ångad, mosad eller finhackad som risersättning, och används också i soppor, curryrätter och spannmålsfria alternativ.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
25 kcal
1% DV
Totalt fett
0.3g
0% DV
Vitamin D0.1g
Totala kolhydrater
5.0g
2% DV
Folat2.0g
Vitamin B122.0g
Biotin1.0g
Protein
1.9g
4% DV
Vegetabiliskt protein1.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 44.3mg | 8% | |
| Tiamin | 0.1mg | 4% | |
| Riboflavin | 0.1mg | 5% | |
| Niacin | 0.5mg | 3% | |
| Pantotensyra | 0.7mg | 13% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 11% | |
| Folat | 57.0mcg | 14% | |
| Vitamin C | 48.2mg | 54% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin K | 15.5mcg | 13% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 22.0mg | 2% | |
| Koppar | 39.0mcg | 4% | |
| Järn | 0.4mg | 2% | |
| Magnesium | 15.0mg | 4% | |
| Fosfor | 44.0mg | 6% | |
| Kalium | 299.0mg | 6% | |
| Selen | 0.6mcg | 1% | |
| Natrium | 30.0mg | 1% | |
| Zink | 0.3mg | 2% |
Recept med blomkål (26)
Grillad kycklingbröst med blomkål och aubergine
455 kcal
Vitt ris med örtkyckling, färskpotatis, blomkål och kidneybönor
650 kcal
Grillad kycklingbröst med blomkål och aubergine
191 kcal
Kryddad lax med bovete och blomkål
332 kcal
Pizza med blomkål och bacon
1320 kcal
Rostad anka och nötkött med blandade grönsaker, potatissallad, räkröra, couscous och sallad
915 kcal
Grillad kycklingbröst med blomkål och aubergine
455 kcal
Grillad kycklingbröst med blomkål och aubergine
445 kcal
Grillad kycklingbröst med blomkål och aubergine
270 kcal
Grillad kycklingbröst med blomkål och aubergine
470 kcal
Grillad kyckling med sötpotatis och blomkål
341 kcal
Grillad kyckling med japansk sötpotatis och blomkål
360 kcal
Pannstekt biffstek med krämig potatis och squashblandning
760 kcal
Krämig kycklingpanna med blomkål, svamp och spenat
445 kcal
Krämig blomkåls- och champinjonpanna
255 kcal
Blomkåls-, tomat- och koriandersallad
132 kcal
Skivad rostad kycklingbröst med röd sås, baby morot, sparris och blomkålspuré
355 kcal
Skål med rostade delikatesspotatisar, grönsaker och kyckling
305 kcal
Råa kycklingstrimlor med blomkål, röd paprika, lök, svamp, jalapeño och ört-oljeblandning
860 kcal
Fylld röd paprika med kyckling, svamp, lök, blomkål och örtfyllning
395 kcal
Torsk med beurre blanc, blomkålspuré och smörslungade primörmorötter
430 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal
Lentil and vegetable curry with yogurt
540 kcal
Tandoorikyckling med aloo gobi
560 kcal
Torsk med beurre blanc, blomkålspuré, sparris och ärtor
490 kcal
Torsk med beurre blanc, rödvinsreduktion och vårgrönsaker
520 kcal