kokosmjölk
Kokosmjölk är en fyllig mejerifri ingrediens med 230 kalorier per 100 g och kalium. Använd den i curryrätter, soppor och smoothies.
Om
Kokosmjölk är en fyllig, krämig vätska som görs av rivet fruktkött från mogna kokosnötter och vatten. Den har en milt söt, tropisk smak och används ofta i curryrätter, soppor, desserter, smoothies och mejerifri matlagning.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
230 kcal
12% DV
Totalt fett
24.0g
37% DV
Vitamin D21.1g
Vitamin K1.0g
Tiamin0.3g
Totala kolhydrater
5.5g
2% DV
Folat2.2g
Vitamin B123.3g
Protein
2.3g
5% DV
Vegetabiliskt protein2.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 8.5mg | 2% | |
| Tiamin | 0.0mg | 3% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.8mg | 5% | |
| Pantotensyra | 0.2mg | 4% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 16.0mcg | 4% | |
| Vitamin C | 2.8mg | 3% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 0.1mcg | 0% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 16.0mg | 2% | |
| Koppar | 266.0mcg | 30% | |
| Järn | 1.6mg | 9% | |
| Magnesium | 37.0mg | 9% | |
| Fosfor | 100.0mg | 14% | |
| Kalium | 263.0mg | 6% | |
| Selen | 6.2mcg | 11% | |
| Natrium | 15.0mg | 1% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |
Recept med kokosmjölk (8)
Chickpea and spinach tomato curry with baked potato
510 kcal
Chickpea and Sweet Potato Curry with Kale
540 kcal
Lentil curry with tofu and sautéed kale over brown rice
610 kcal
Thailändsk grön curry med nötkött och aubergine
515 kcal
Kycklingcurry med kokos, vitt ris och koriander
520 kcal
Kycklingcurry med kokosmjölk och basmatiris
540 kcal
Lentil and sweet potato curry with kale
560 kcal
Tofu and edamame vegetable curry with quinoa
560 kcal