bladgrönt
Bladgrönt har 23 kalorier per 100 g och utmärker sig för vitamin K. Ät det rått i sallader eller tillagat i soppor och tillbehör.
Om
Bladgrönt är en bred kategori av ätbara växtblad som spenat, grönkål, sallad och mangold. Smaken är oftast mild till lätt bitter, och konsistensen kan vara krispig eller mjäll beroende på sort. Det äts ofta rått i sallader eller tillagat i fräsrätter, soppor och som tillbehör.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
23 kcal
1% DV
Totalt fett
0.4g
1% DV
Vitamin D0.1g
Tiamin0.2g
Totala kolhydrater
3.6g
1% DV
Folat2.2g
Vitamin B120.8g
Biotin0.6g
Protein
2.9g
6% DV
Vegetabiliskt protein2.9g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 19.3mg | 4% | |
| Vitamin A | 469.0mcg | 52% | |
| Tiamin | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 12% | |
| Niacin | 0.7mg | 4% | |
| Pantotensyra | 0.1mg | 2% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 12% | |
| Folat | 194.0mcg | 49% | |
| Vitamin C | 28.1mg | 31% | |
| Vitamin E | 2.0mg | 13% | |
| Vitamin K | 482.9mcg | 402% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 99.0mg | 10% | |
| Koppar | 100.0mcg | 11% | |
| Järn | 2.7mg | 15% | |
| Magnesium | 79.0mg | 19% | |
| Fosfor | 49.0mg | 7% | |
| Kalium | 558.0mg | 12% | |
| Selen | 0.9mcg | 2% | |
| Natrium | 79.0mg | 3% | |
| Zink | 0.5mg | 5% |
Recept med bladgrönt (6)
Öppen rågsmörgås med skinka, ost, gurka och gröna blad
332 kcal
Kikärts- och hummussalladsskål med avokado, krispiga grönsaker och frön
635 kcal
Salmon salad sandwich on whole grain bread with leafy greens
540 kcal
Ångade räkor med glasnudlar och mjuka bladgrönsaker
255 kcal
Grillad kycklingbröst med rostad sötpotatis, keso, gurka och bladgrönt
510 kcal
Salladsskål med kyckling, sötpotatis och keso
520 kcal