ถั่วงอก
ถั่วงอกคือหน่ออ่อนกรอบ แคลอรีต่ำ มี 30 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีโฟเลต (B9) เด่น เหมาะกับผัด สลัด และซุป
เกี่ยวกับ
ถั่วงอกเป็นหน่ออ่อนที่กรอบ รสอ่อน และมีกลิ่นถั่วเล็กน้อย มักกินสดหรือนำไปปรุงสุกเล็กน้อยในสลัด ผัด ซุป และแซนด์วิช ช่วยเพิ่มความสดชื่นและความกรุบกรอบโดยไม่กลบรสของส่วนผสมอื่น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
30 kcal
2% DV
ไขมันรวม
0.2g
0% DV
วิตามินบี 10.1g
คาร์โบไฮเดรตรวม
5.9g
2% DV
โฟเลต1.8g
วิตามินบี 124.1g
โปรตีน
3.0g
6% DV
โปรตีนจากพืช3.0g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 13.2mg | 2% | |
| วิตามินเอ | 3.0mcg | 0% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 7% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 6% | |
| ไนอะซิน | 0.8mg | 5% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.2mg | 3% | |
| วิตามินบี 6 | 0.1mg | 5% | |
| โฟเลต | 61.0mcg | 15% | |
| วิตามินซี | 13.2mg | 15% | |
| วิตามินอี | 0.1mg | 1% | |
| วิตามินเค | 33.0mcg | 28% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 13.0mg | 1% | |
| ทองแดง | 100.0mcg | 11% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.9mg | 5% | |
| แมกนีเซียม | 21.0mg | 5% | |
| ฟอสฟอรัส | 54.0mg | 8% | |
| โพแทสเซียม | 149.0mg | 3% | |
| ซีลีเนียม | 0.6mcg | 1% | |
| โซเดียม | 6.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.4mg | 4% |
สูตรอาหารที่มี ถั่วงอก (2)
