ซอสเบอร์บล็อง
ซอสเบอร์บล็องคือซอสเนยฝรั่งเศสเข้มข้น ให้ 717 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีวิตามินเอ เด่นเรื่องจับคู่กับปลาและอาหารทะเล
เกี่ยวกับ
ซอสเบอร์บล็องเป็นซอสเนยฝรั่งเศสแบบคลาสสิก ทำโดยตีเนยให้เข้ากับไวน์ขาว น้ำส้มสายชู และหอมแดงที่เคี่ยวจนงวด ซอสมีรสเข้มข้น เปรี้ยวเล็กน้อย และเนื้อเนียนนุ่ม มักเสิร์ฟคู่กับปลา อาหารทะเล และผัก
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
717 kcal
36% DV
ไขมันรวม
79.0g
100% DV
วิตามินดี50.0g
วิตามินเค21.0g
วิตามินบี 13.0g
คาร์โบไฮเดรตรวม
1.0g
0% DV
วิตามินบี 120.5g
โปรตีน
0.5g
1% DV
โปรตีนจากสัตว์0.5g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 18.0mg | 3% | |
| วิตามินเอ | 684.0mcg | 76% | |
| วิตามินบี 1 | 0.0mg | 1% | |
| วิตามินบี 12 | 0.2mcg | 7% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 2% | |
| ไนอะซิน | 0.0mg | 0% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.1mg | 2% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 1% | |
| โฟเลต | 3.0mcg | 1% | |
| วิตามินดี | 1.5mcg | 8% | |
| วิตามินอี | 2.3mg | 15% | |
| วิตามินเค | 7.0mcg | 6% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 24.0mg | 2% | |
| ธาตุเหล็ก | 0.0mg | 0% | |
| แมกนีเซียม | 2.0mg | 0% | |
| ฟอสฟอรัส | 24.0mg | 3% | |
| โพแทสเซียม | 24.0mg | 1% | |
| ซีลีเนียม | 1.0mcg | 2% | |
| โซเดียม | 11.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.1mg | 1% |
สูตรอาหารที่มี ซอสเบอร์บล็อง (3)
ปลาค็อดซอสเบอร์บล็องก์ กับดอกกะหล่ำบดและแครอตฤดูใบไม้ผลิผัดเนย
430 kcal
ปลาค็อดซอสเบอร์บลองก์ เสิร์ฟกับพิวเรกะหล่ำดอก หน่อไม้ฝรั่ง และถั่วลันเตา
490 kcal
ปลาค็อดซอสเบอร์บล็องกับซอสไวน์แดงและผักฤดูใบไม้ผลิ
520 kcal